主題:真菌
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真菌
真菌（英語：Fungi）是一大群真核生物中的任何成員，包括了微生物的黴菌和酵母，也包括最常見的蘑菇。真菌是與動物及植物並列的一個界。致力於真菌研究的生物學科被稱為真菌學，它往往被視為植物學的一個分支，儘管遺傳研究表明，相比於植物，真菌和動物的關係更為密切。真菌的繁殖是通過孢子，這往往產生特殊結構或子實體，如蘑菇頭。在世界範圍內豐富，大多數真菌對於肉眼並不引人注意，這是因為它們結構的小尺寸，以及它們在土壤中和在死的物質中的隱蔽生活方式，並作為植物，動物，或其它真菌的共生體。真菌界包含 壺菌門、接合菌門、聚合菌門以及雙核亞界中的子囊菌門，擔子菌門。
真菌的分類，在學界裡，高階分類首先以有性生殖的方式作為分類依據，將真菌界分為接合菌、子囊菌和擔子菌三個門。接合菌的有性生殖產生接合孢子，例如黑黴菌；子囊菌的有性生殖產生子囊孢子，有些子囊菌的產孢構造簡單，只有單細胞形成子囊，例如酵母菌；有些子囊菌則形成大型子實體，在子實體上產生大量的子囊和子囊孢子，例如羊肚菌；擔子菌的有性生殖產生擔孢子，黑穗菌的擔子由單細胞的冬孢子產生，但大多數的擔子菌都產生大型子實體，一般稱為蕈，例如香菇、洋菇等食用菇類及毒蕈。
儘管它們有對人類事務的重要性，很少有人知道真菌界真正的生物多樣性，其中估計為大約150萬個品種，其中約5％已被正式分類。
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精選物種
白樺茸（學名：Inonotus obliquus），又名白樺蕈（英語：Chaga mushroom）、樺樹菇、樺褐孔菌、西伯利亞靈芝、樺孔茸和樹蘑菇，是一種屬於刺革菌目的真菌，主要分布於溫帶地區。該真菌為藥用真菌，在俄國和東歐民間用作藥物。一般生長在樺樹林，分佈甚廣。在俄羅斯、韓國、東歐、北歐、美洲的北部地區，尤其是北卡羅來納州的山區和加拿大都有發現。自十六世紀以來，已有白樺茸用作為民間醫藥和草藥的例子。那時的東歐國家把白樺茸當作藥物，以治療癌症、胃炎、潰瘍及骨結核等疾病。2010年有評論指出：「早在十六世紀，白樺茸就在俄羅斯和北歐被用來作為一種有效的民間醫藥，在沒有人類所不能承受的副作用下，用於醫治許多惡性腫瘤及其他疾病。」在同一份評論中，亦提到白樺茸中含有豐富的次生代謝物，包括酚類化合物、黑色素等。其中的部分成分具有抗氧化，抗腫瘤，降低病毒活性和提高人體免疫力，預防感染的作用。不過，因其僅分布於寒帶且生長緩慢，所以白樺茸並不多見。1958年，芬蘭和俄國的科學家還發現白樺茸具有預防乳腺癌、肝癌、子宮癌、胃癌、糖尿病及高血壓的效果。
精選條目
皺蓋鐘菌（學名：Verpa bohemica）是羊肚菌科的一種真菌，屬於假羊肚菌的一種。這種蕈類的菌蓋為淺黃色至棕色，呈頂針狀，直徑為2－4公分，長2－5公分，表面有如腦狀的皺褶與迴旋。菌柄較為脆弱，為淺色，可長達12公分，厚1－2.5公分。在顯微鏡下，這種蕈類的特徵為大型的孢子，足有60－80微米長、15－18微米寬，且每個子囊只有兩個孢子亦是其特色（一般的子囊菌每個子囊具有八個孢子）。
精選圖片
在真菌學中，子實體（英語：Sporocarp、fruiting body）是高等真菌產生的多細胞的有性產孢結構，其上附有產孢的子囊、擔子等構造。子實體是真菌生活史中的有性階段，無性階段則是營養生長、可產無性孢子的菌絲體。
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