日本茶道
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茶道(日语:茶道/さどう(ちゃどう) Sadō (Chadō) */?),起源于唐朝茶艺,后传到日本。是日本传统艺道,是将生活消闲活动提升至精神意识层次,成为一种独特传统礼仪,是宣扬文化之媒介[1]。日本茶道是为客人奉茶之事,源自大唐,是一种茶叙的仪式,日本人称之为“茶汤”(茶湯、茶の湯),而吃茶的叙会则称为“茶会”(CHAKAI)[1]。和其他东亚茶仪式一样,都是一种以品茶为主而发展出来的特殊文化,但内容和形式则有别。茶道历史可以追溯到13世纪。往大唐留学的僧侣,于唐朝把佛教和茶带回东瀛[1]。日本最初是僧侣用茶来集中自己的思想,后来才成为分享茶食的仪式。
现代的茶道,由主人准备茶与点心(和菓子)招待客人,而主人与客人都按照固定的规矩与步骤行事。目前一般的茶会较重视领略其精神,所以现代之茶会或作茶道示范时,大多只进行洞茶之部分,但各项礼仪和步骤仍是非常严谨[1]。除了饮食之外,茶道的精神还延伸到茶室内外的布置;品鉴茶室的书画布置、庭园的园艺及饮茶的陶器都是茶道的重点。
历史
日本镰仓时代的临济宗留学僧南浦绍明来到宋朝留学,将径山茶宴带回日本,成为日本茶道的起源。其后,吃茶之风俗不仅普及于僧侣群中,更在公侯武士上流社会中流行[1]。18世纪江户时代中期国学大师山冈俊明编纂的《类聚名物考》第4卷中记载:“茶宴之起,正元年中(1259年),筑前国崇福寺开山南浦绍明,入唐时宋世也,到径山寺谒虚堂,而传其法而皈。”
基本
日本茶道最重视“四规”、“七则”,而“四规”在这边是指:“和、敬、清、寂”,七则为七条规则。[2]
“和敬清寂”乃茶道之基本精神:“和”是指人与大自然之调和;“敬”是指由主客之间互相尊敬开始,以至对任何事物都抱有谦敬之心;“清”是指心无杂念,令心意纯朴清静,达致“禅”的意境;“寂”更是与大自然融合为一,无始无终之宁静感觉[1]。
- 利休七则
利休七则为茶道宗师千利休的弟子依据其平日教导,所记录下的七条规则:
“茶要泡的合宜入口,炭要好让水滚沸,花的装饰要如在野外般自然,准备好冬暖夏凉的茶室,在预定的时间要提早准备,非下雨天仍要备好雨具,体贴同行客人的心意。”
宗派
径山茶宴进入日本之后,日本很快就发展出自己的风格与流派。现在的日本茶道分为抹茶道与煎茶道两种。日本茶道可分为四大宗派,“裹千家”是其中最大流派,除子孙相传,每代还外传二十五个弟子,并于国外设立许多支部,通过茶道进行国际文化交流[1]。最著名的是千宗旦(千利休之孙)之子所创设的三个流派:表千家流的不审庵、里千家流的今日庵以及武者小路千家流的官休庵,合称三千家。
茶会
举行一次茶会,往往要花一整天时间,再加上前礼后礼,茶室内挂轴、插花、选择怀石料理及茶具等都要配合季节和茶会目的[1]。
茶道具
煮水
- 炉:位于地板里的火炉,利用炭火煮釜中的水,用于十一月至四月(茶道称之‘火’的季节)。
- 风炉:放置在地板上的火炉,功能与炉相同;用于五月至十月之间气温较高的季节(茶道称之‘风’的季节)。
- 柄杓:竹制的水杓,用来取出釜中的热水;用于炉与用于风炉的柄杓/切口在型制上略有不同。
- 盖置:用来放置釜盖或柄杓的器具,有金属、陶瓷、竹等各种材质;用于炉与用于风炉的盖置在型制上略有不同。
- 水罐:备用水的储水器皿,有盖。
- 水盂:废水的储水器皿,与水罐相似但无盖。
茶罐
饮茶
装饰
茶庭
茶庭又称为露地,为客人进入茶室之前所必须经过的空间。
据《南方录》记述,露地一词源自于佛经,说修行的菩萨通过了三界的昧火才来到了露地,因此露地并非娱乐观赏的场所,而是作为修行的场域,露地作为世俗世界与心灵绿洲的过度带,来到这须将世俗的一切放下,具有洗涤心灵之用。
- 寄付待合:客人换装或休息的房间。
- 挂腰待合:客人换装或休息完毕后,等待茶室主人出来带路的地方。
- 蹲踞:客人洗手与漱口的地方。
茶室
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茶室是为了茶道所建的建筑。大小以四叠(塌塌米)半为标准,大于四叠半称做“广间”,小于四叠半者称作“小间”。
- 水屋:位于茶室旁的空间,用来准备及清洗茶道具。
- 躙口:茶室特有的小型出入口,进出需跪着膝行 (标准规格是宽一尺九吋五分 高两尺两寸五分)。
在千利休以前,茶室的入口为日式的拉门,躙口的灵感来自于渔船上的门。某日,利休乘船出门,看到人们出入船门均需弯著腰,觉得非常有趣,便将小入口的概念应用在茶室中。
躙口的改革,使得任何身份地位的人要进入茶室,都必须低首屈膝,武士的长刀因尺寸的关系,配戴着就进不了茶室,因此也都必须将配刀卸下放在外面的刀挂处。这代表着茶室内的所有人皆是平等的,也象征着茶室内的和平、将世俗纷扰隔绝在外。
- 床之间:又称凹间、壁龛。为整间茶室的重点之一。在这里会悬挂与当日茶会主题相关的挂物、花入、茶花和香合,若是茶室主人有想要特别介绍的茶道具,也会摆放在床之间,供客人欣赏,客人一进入茶室后,便要到床之间前行礼。
茶道艺术
日本茶道的流派
![](http://images.weserv.nl/?url=//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/40/Portrait_of_Ikky%C5%AB_by_Bokusai.jpg)
- 安乐庵流
- 怡溪派
- 上田宗个流
- 有乐流
- 里千家流
- 江戸千家流
- 远州流
- 大口派
- 表千家流
- 织部流
- 萱野流
- 古石州流
- 小堀流
- 堺流
- 三斋流
- 清水派
- 新石州流
- 石州流
- 宗旦流
- 宗徧流
- 宗和流
- 镇信流
- 奈良流
- 南坊流
- 野村派
- 速水流
- 普斋流
- 久田流
- 藤林流
- 不白流
- 不昧流
- 古市流
- 细川三斋流
- 堀内流
- 松尾流
- 三谷流
- 武者小路千家流
- 利休流
- 薮内流
- 小笠原家茶道古流
- 瑞穂流
- 云传心道流
- 壶月远州流
- 觉花一心流
- 宗旦古流
日本茶道的美术馆
- 津轻茶道美术馆(青森县黑石市)
- 木村茶道美术馆(新潟县柏崎市)
- 福井市爱宕坂茶道美术馆(福井县福井市)
- 宇野茶道美术馆(福井县越前市)
- 北山会馆(京都市北区) - 表千家
- 茶道资料馆(京都市上京区) - 里千家
- 茶汤美术馆(京都市上京区)
- 汤木美术馆(大阪府大阪市)
- 赤穗市立田渊记念馆(兵库县赤穗市)
- 田部美术馆(岛根县松江市)
参见
注释
外部链接
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