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冰山大火
冰山大火
(或称
火焰雪山
、火烧冰淇淋,英文:Baked Alaska)由
蛋糕
和
冰淇淋
制成:先用
海绵蛋糕
围绕冰淇淋球,然后铺上已打发之蛋白再把
糖浆
和
威士忌
浇在上面点燃即成
[
1
]
。
参考文献
^
經典西式甜品|火焰雪山變時尚火焰菠蘿 菠蘿醬+椰子雪糕+海綿蛋糕 充滿Piña Colada風味
. 苹果日报. 2021-03-22
[
2021-06-02
]
. (原始内容
存档
于2021-06-06).
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