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糖果

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巧克力糖
日本超级市场贩卖的糖果

糖果,又称,是一种糖果糕点,指以糖类为主要成分的零食。在欧美国家,口香糖有时也属于糖果。 在亚洲文化,糖果是仅指指使用黑砂糖麦芽糖下去制作的产品。而古代欧洲地区甚至使用蜂蜜为原料制作糖果,但因为蜂蜜成分过多不容易控制而不适用工业化生产。若水果或坚果类食物裹上糖衣(不包含巧克力),则称为甜食。例如:糖葫芦

健康问题

蛀牙

糖果的糖分会附着于牙齿的表面,导致牙菌斑滋生,进而产生蛀牙

升糖指数

糖果大多具有较高的升糖指数,升糖指数越高的食物,食用后越容易使血糖升高,这代表摄入后血糖会迅速上升。这对于糖尿病患者需要小心。

噎死

有些软糖果冻,可能过于大颗,对于幼童可能发生未咀嚼就直接吞食的情况,因而堵塞呼吸道而致命。[1]

常见糖果

参考资料

  1. ^ 近年果凍噎死案例及判決. 自由时报. 2010-05-16 [2013-09-02]. 

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