爱尔兰酥皮火腿
.jpg) 爱尔兰酥皮火腿 | |
| 类型 | 糕点 |
|---|---|
| 上菜顺序 | 小食 |
| 起源地 | 爱尔兰 |
| 主要成分 | 酥皮，火腿，干酪 |
爱尔兰酥皮火腿（法语：jambon，爱尔兰语：siamban[1]），是一款方形糕点，内含干酪和火腿块，是爱尔兰和部分英国地区的小食。这小食在1990年代末开始出现.[2]，著名国际面包店Délifrance称是他们在1997年发明这酥皮火腿产品并带进爱尔兰饮食市场[3]。
单在2020年，爱尔兰共出售超过二千万份酥皮火腿[4]。为了承接素香肠卷风气，素酥皮火腿亦在2020年出现。素酥皮火腿与传统酥皮火腿相似，采用素肉和仿真干酪作为代替品[5][2]。
参考资料
- ^ Foras na Gaeilge. Siamban. téarma.ie. [18 February 2022]. （原始内容存档于2023-05-01） （Irish）.
- ^ 2.0 2.1 Devery, Caitriona. Mysteries of the Deli: The Jambon. District Magazine. 27 October 2020 [7 April 2021]. （原始内容存档于2022-01-19）.
- ^ Devery, Caitriona. Jambons: The Not-So-Full Irish Breakfast. Ireland Eats. 23 January 2022 [10 October 2022]. （原始内容存档于2023-01-27）.
- ^ Porzio, Stephen. An Irish puff pastry producer is looking for a head jambon taster. JOE. 18 March 2021 [7 April 2021]. （原始内容存档于2023-05-04）.
- ^ Golden Bake Vegan Range out now!. Golden Bake. 31 March 2020 [20 February 2022]. （原始内容存档于2022-05-03）.
