胭脂酮酸
胭脂酮酸 | |
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IUPAC名 3,5,6,8-Tetrahydroxy-1-methyl-9,10-dioxoanthracene-2-carboxylic acid | |
別名 |
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識別 | |
CAS號 | 18499-92-8 |
PubChem | 11727234 |
SMILES |
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性質 | |
化學式 | C16H10O8 |
摩爾質量 | 330.25 g·mol−1 |
外觀 | 紅色針狀結晶[1] |
熔點 | 320 °C(593 K) |
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。 |
胭脂酮酸(英語:Kermesic acid)是一種蒽醌衍生物,是胭脂蟲粉(kermes,由雌胭脂蟲製得)的主要成分。其為胭脂紅酸的苷元,是天然胭脂紅(即從胭脂蟲提取到的色素)的主要成分,俗稱天然紅3(Natural Red 3)。
胭脂酮酸與胭脂紅酸和紫膠酸等色素一樣,都是從介殼蟲中獲得的,但胭脂酮酸僅見於紅蚧屬,是胭脂里唯一有顏色的成分[2]。
胭脂酮酸的結構最早由德國化學家Otto Dimroth於1916年確定[3][4]。
參考文獻
- ^ Kermessäure. Römpp's Chemistry Lexicon.
- ^ Mark C. Whiting. The dyes in early oriental carpets. Society of German Chemists (編). Chemistry in our time. Weinheim: Verlag Chemie GmbH. 1981: 179–189. 15th year, no. 6.
- ^ Brigl, P. Die chemische Erforschung der Naturfarbstoffe. 1921. ISBN 978-3-663-03907-5. doi:10.1007/978-3-663-05096-4.
- ^ Dimroth, Otto; Fick, Reinhold. I. Über den Farbstoff des Kermes. Justus Liebigs Annalen der Chemie. 1916, 411 (3): 315–338. doi:10.1002/jlac.19164110303.
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