討論:嘉義火雞肉飯
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到底是雞肉飯還是火雞肉飯呀?&這可以放鳥類專題嗎?Felix QY. Chen(留言) 2013年7月24日 (三) 15:53 (UTC)
==噴水雞肉飯 = 嘉義雞肉飯 噴水雞肉飯 (評論)服務態度相當差
- 不會噴水嗎?真好奇,如何噴水--愛國者 09:19 2005年4月24日 (UTC)
好吃的雞肉飯那麼多,在也不會去噴水雞肉飯吃了 --59.112.165.220 09:38 2005年4月24日 (UTC)
- 是最有名的那家在噴水池旁邊而已啦!咬下去不會噴水的 --子毓貓 09:41 2005年4月24日 (UTC)
服務差就算了,掉在地上的菜還撿起來繼續炒.....親眼看到--天殺的 09:48 2005年4月24日 (UTC)
- 我原以為噴水雞肉飯是一種菜式,搞清楚後原來是一家店名,既然這樣就有廣告嫌疑,是不是要修改一下內容或是換條目名稱。--愛國者 09:48 2005年4月24日 (UTC)
對...應該換名稱,嘉義著名小吃雞肉飯.不要再替它打廣告了--天殺的 10:59 2005年4月24日 (UTC)
- 我移到嘉義雞肉飯,你看對不對呀?!--愛國者 11:06 2005年4月24日 (UTC)
誤會阿~不是幫他廣告啦~不能也不必要幫他打廣告。不過也不是所有的公司行號都不能編為百科條目的,wiki上就有許多科技公司及汽車製造廠的條目,雖然說噴水雞知名度不能跟google比,可是以他所在的領域-嘉義雞肉飯來說,應該是有一定的知名度,地位及影響力ㄅ(嗚~一定是之前編的不好啦:(...)。不過我原先編條目的用意是澄清語義啦,因為很多人都不知道為什麼會叫噴水雞阿,所已有必要編一個條目讓大家瞭解一下,編成嘉義雞肉飯就查不到了阿,wiki應該提供近似字查詢才好..。另外放而且就我自己的研究,這一家是探討嘉義雞肉飯不得不提起的一家,就像全劇得的烤鴨,或萬巒豬腳的海鴻飯店一樣。就像我們在百科也會探討google等公司的道理是一樣的。相關的資料有空再補充,也希望有研究的人能多多提供,就我知道的是,他們家族除了看得到的連鎖店外,還有藉由親戚關係,師徒關係分支出去的店家(雖然可能沒有財務上的關連)可是對雞肉飯的口味算是形成一個流派啦,在嘉義雞肉飯界應該是很有影響力的,我只知道這一家的,不知道有沒有人願意提供其他流派的消息,向是去外地發展的啦,變形的啦。Pinc 16:17 2005年4月24日 (UTC)
移到嘉義雞肉飯反而怪了,印象中嘉義的雞肉飯之所以會有名是因為噴水雞肉飯,也就是先有噴水後有嘉義,當然這是印象,可能要請地方父老出來說明一下。--子毓貓 19:09 2005年4月24日 (UTC)
恩恩,我也是覺得好像先叫噴水雞肉飯的,好像是不是他也曾經用過嘉義雞肉飯這個名字,後來不能用地名當商標才改的。我對雞肉飯的的記憶有效範圍大概只有10多年,有沒有人更有經驗的可以提供一下阿Pinc 20:26 2005年4月24日 (UTC)
我查資料查到的是說,噴水雞肉飯是1949年由林添壽先生創的,林先生的店本來是賣滷肉飯,當時物質環境不夠好,要過年過節才有雞肉吃,結果林先生用他的創意把切片火雞肉拿來搭配白飯,隨後這種雞肉飯風行全台。--子毓貓 20:36 2005年4月24日 (UTC)
修改一些資料,噴水現在也以賣雞絲飯為主,雞片飯一碗要貴十塊錢耶!嘉義最有名的雞肉飯是噴水沒錯,但嘉義人通常不會去噴水吃,因為比較貴,噴水幾乎是以觀光客為主要顧客,這樣說好了,平常嘉義人絕不會去噴水吃,但有外地客人的話,就會帶去噴水吃.--momoge 02:27 2005年12月22日 (UTC)
雞肉飯的作法=
對啦,有人知道雞肉飯是琳豬油還是雞油嗎?不太確定耶,誰去問一下老闆阿Pinc 16:37 2005年4月24日 (UTC) 還有阿,我還有在台南吃過湯拌飯式作法的雞肉飯,這會不會是另一種版本的雞肉飯,還是只是我吃到難吃的了Pinc 20:28 2005年4月24日 (UTC) 這幾種做法都有聽說,各家店的做法不同很正常--子毓貓 18:00 2005年7月21日 (UTC) 是雞油,之前有個信奉回教朋友來嘉義,我帶他去吃雞肉飯有問過.雞肉飯好不好吃跟醬油有關係,噴水或幾家比較有名的店家用的醬油是二次發酵醬油,有就是所謂的白醬油,顏色比較淡,呈現半透明色澤(所以噴水雞肉飯看起來還是白飯的顏色,但有醬油味),這種醬油比較香,比較不鹹.--momoge 02:36 2005年12月22日 (UTC)
有照片嗎?
看到這條目我肚子就好餓…Orz,有沒有照片可以up上來?(我自己去拍也行,不過要等明年過年..XD)--Alex S.H. Lin 11:47 2006年12月5日 (UTC)
- 在下已經上傳了一張噴水雞肉飯照片是也!--User: 阿貴 22:30 2007年3月4日
嘉義雞肉飯
嘉義雞肉飯的開首是「嘉義火雞肉飯」,那到底是雞肉飯還是火雞肉飯? --Quest for Truth(留言) 2013年10月29日 (二) 13:33 (UTC)
- 需要驗DNA或是問賣的攤販?台灣本土產的火雞,應該不多。-P1ayer(留言) 2013年10月29日 (二) 14:24 (UTC)
- 這個應該能吃得出來吧?—Snorri(留言) 2013年10月29日 (二) 14:30 (UTC)
- 我買過,可是我吃不出來到底是一般的雞還是火雞?-P1ayer(留言) 2013年10月29日 (二) 14:35 (UTC)
- 飲食雜誌如果有介紹,應該會講到用的是雞肉還是火雞肉。仔細找應該能找到。—Snorri(留言) 2013年10月29日 (二) 14:52 (UTC)
- 那就要麻煩台灣維基人找找了。--Quest for Truth(留言) 2013年10月30日 (三) 15:18 (UTC)
- 依照嘉義火雞肉飯節的介紹,是火雞肉。網站是中華民國養火雞協會開設的,應有可信度。(不過我也吃不出來XDD)Mittermeyer ~比菲德氏菌的呢喃~ 2013年10月31日 (四) 05:09 (UTC)
- 謝謝Mittermeyer提供資料。這樣的話,條目應該(►)移動到嘉義火雞肉飯。--Quest for Truth(留言) 2013年11月5日 (二) 07:52 (UTC)
- 已由user:Quest for Truth移動頁面。在下亦添加來源與參見。--安可 ♪(留言 ) 2013年11月8日 (五) 04:04 (UTC)
- 另外補充,在嘉義最為著名的噴水雞肉飯的確只使用雞肉做料理(參見條目中的圖片),故該條目名稱才有此誤解。--安可 ♪(留言 ) 2013年11月8日 (五) 04:08 (UTC)
- 從條目中的圖片我看不出來是用普通雞肉還是火雞肉。--M940504(留言) 2013年11月9日 (六) 12:54 (UTC)
囧rz...我也不能用目測分辨雞肉和火雞肉,但是從圖片名稱Penshuei Turkey Rice.jpg看,似乎是Turkey = 火雞肉?--Quest for Truth(留言) 2013年11月10日 (日) 15:43 (UTC)
- 從條目中的圖片我看不出來是用普通雞肉還是火雞肉。--M940504(留言) 2013年11月9日 (六) 12:54 (UTC)
- 謝謝Mittermeyer提供資料。這樣的話,條目應該(►)移動到嘉義火雞肉飯。--Quest for Truth(留言) 2013年11月5日 (二) 07:52 (UTC)
- 依照嘉義火雞肉飯節的介紹,是火雞肉。網站是中華民國養火雞協會開設的,應有可信度。(不過我也吃不出來XDD)Mittermeyer ~比菲德氏菌的呢喃~ 2013年10月31日 (四) 05:09 (UTC)
- 那就要麻煩台灣維基人找找了。--Quest for Truth(留言) 2013年10月30日 (三) 15:18 (UTC)