紫砂壺
宜興紫砂陶製作技藝 | |
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中華人民共和國 國家級非物質文化遺產 | |
不同造型、顏色的紫砂壺 | |
申報地區或單位 | 江蘇省宜興市 |
分類 | 傳統技藝 |
序號 | 351 |
編號項目 | Ⅷ—1 |
登錄 | 2006年 |
![](http://images.weserv.nl/?url=//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c4/%E7%B4%AB%E7%A0%82%E5%A3%B62.jpg/165px-%E7%B4%AB%E7%A0%82%E5%A3%B62.jpg)
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![](http://images.weserv.nl/?url=//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9d/%E5%A4%A9%E7%9B%AE%E6%B9%96%E2%80%9C%E5%A4%A9%E4%B8%8B%E7%AC%AC%E4%B8%80%E5%A3%B6%E2%80%9D.jpg/220px-%E5%A4%A9%E7%9B%AE%E6%B9%96%E2%80%9C%E5%A4%A9%E4%B8%8B%E7%AC%AC%E4%B8%80%E5%A3%B6%E2%80%9D.jpg)
紫砂壺是中國一種傳統茶壺,相傳源自宋代至明武宗正德年間。製作紫砂壺的材料是宜興紫砂礦土,泥礦屬沈積岩,每色礦岩相疊,由鱗片狀紫泥、本山綠泥、白泥、黃泥和紅泥構成,統稱紫砂泥。因產自江蘇宜興,又稱宜興紫砂。紫砂壺因泥礦配合窯燒(還原燒)造成特殊的雙氣孔結構,能充份透氣產生活性轉換水質,改變茶香茶味,因此茶壺泡出來的茶越香越醇,茶味雋永醇厚。老紫砂壺不同於電窯及瓦斯窯燒製的新壺,壺的包漿光澤全由壺自身慢慢變化,不需茶水塗抹,當代大師的茶壺作品售價可動軏數百萬元人民幣。
紫砂壺以江蘇宜興出產的最好。茶水在紫砂茶壺中即使過夜也不腐敗,在普通瓷茶壺中過夜茶水即不宜再喝;真正的紫砂茶壺只需接觸清水,表面即會產生少量白色粉狀一氧化氮,這是包漿的過程,再經過刷洗擦拭,顏色慢慢變深,光澤油潤,很值得欣賞把玩。紫砂壺長期使用,在壺的內壁會結附一塊塊海綿狀物質,俗稱「茶山」。有了茶山,即使倒入白開水,倒出的也有茶水的色香味。這樣的壺在一些嗜茶人的眼裡是把好壺。
紫砂壺大體上屬於文人藝術,所追求的古樸雅趣也基本上是以往文人所追求的。就像中國畫中的文人畫一樣,將詩、書、畫、印融為一體。如果帶着文人藝術的眼光看紫砂壺,則體現了文人畫的另一種形態。紫砂壺具有收藏的功能,歷史上許多著名製壺匠人,如供春、時大彬、董翰、陳鴻壽、顧景舟、朱可心的作品已經成為不可多得的珍品,是收藏家爭相追逐的寶物。
起源
紫砂茶壺的起源並未有一致說法。明代周高起《陽羨茗壺系》的記載,文章指「創始;金沙寺僧,久而逸其名矣,聞之陶家雲,僧閒靜有致,習與陶缸、甕者處,摶其細土加以澄練,附陶穴燒成,人遂傳用。」該書是目前已知的第一部專寫紫砂茶壺的專論,反映明朝正德年間已有紫砂壺,期後清代吳騫的《陽羨名陶錄》、日本明治時代人奧玄寶《茗壺圖錄》、1937年出版的李景康、張虹《陽羨砂壺考》,均沿用周高起的說法。
不過,1976年,宜興羊角山紫砂古窯出土,被認為宜興紫砂源自宋代的依據。宜興羊角山古窯址調查文稿曾指「上限不早於北宋中期,盛於南宋,下限延至明代早期」,並引用北宋梅堯臣《宛陵集》指「……小石冷泉留早味,紫泥新品泛春華」、蘇東坡「松風竹爐,提壺相呼」,為其依據。1982年中國文物出版社出版的《中國陶瓷史》曾斷定,「紫砂器」創始於宋代,至明代中期開始盛行。
自17世紀晚期,壺的外貌有了新的轉變,注重壺表的裝飾及創新。18世紀上旬,此風尚逐漸盛行;工匠不純粹着重器型,更試用不同技法製作紫砂壺,如用不同泥漿在壺身作畫、堆花、貼花、印花或雕玲瓏(鏤空)等裝飾方法。
其中明代正德及嘉靖年間龔春所造的茶壺,今天仍奉為上品,被稱作「供春壺」,當時茗茶者指它「栗色暗暗,如古今鐵,敦龐周正」。吳梅鼎的《陽羨瓷壺賦》記載:「余從祖拳石公讀書南山,攜一童子名供春,見土人以泥為缸,即澄其泥以為壺,極古秀可愛,所謂供春壺也。」不過,現在流傳的供春壺多是仿品,但一些仿品價格可達20萬港元。
原料
紫砂礦土產於江蘇宜興市丁蜀鎮黃龍山一帶,成礦年代為古生代泥盆系,約三億五千萬年左右,位於江南古陸邊緣,海、陸、湖的三亞類地帶。藉助風力或者水力的搬遷,一些細小的粘土顆粒及其他礦物形成的沉積型粘土頁岩。
江蘇宜興的紫砂礦土主要由石英、粘土、水雲母和赤鐵礦組成,其製成紫砂成品泥具可塑性好、生坯強度高、乾燥、燒成收縮率小等良好的工藝性能而成為舉世聞名陶。這種天然泥礦在陶瓷產區十分罕見,中國廣西、山西、河南、河北、陝西、安徽等省的一些地區雖有類似陶土,燒成呈紫紅色的無釉陶器,初看有相似之處,但其玻璃相重,工藝上也有諸多限制,無法與宜興紫砂泥相媲美。
紫砂泥料原深藏於岩石層下,分布於甲泥的泥層之間,礦層厚度幾十公分到一米左右,其化學成分為含鐵質粘土粉砂岩,鐵成分約占7%~12%。紫泥主要礦物成分為水雲母,及不等量的高嶺岩、石英、雲母屑和鐵。
然而紫砂是多種不同顏色泥料的統稱,一般在天然環境中,可以開採出來紫泥、紅土、本山綠(淡黃色)、朱泥四種泥料。若單純只用一種泥料則稱之為清水泥,一般情況下常會用拼紫泥的手法,意指用特定的比例將這幾種原料充分混合,以達到不同顏色的目的,拿放大鏡看可以看到裡面有各種不同顏色泥料的小顆粒。而常聽到的段泥其實是由本山綠泥混合紫泥調製而成,原本是因本山綠泥成型不易,因此加入部分紫泥以利成型,稱之為「團泥」,後來因日久以訛傳訛,便成了「段泥」了。至於如綠泥、天青泥、大紅袍等特殊顏色則是以上述泥料添加化學原料染色而成,原本在高溫燒成之下應是無安全疑慮,但因化工技術日漸蓬勃,紫砂壺品質良莠不齊,於是開始有安全疑慮的紫砂壺出現了。而隨著紫砂礦的停採,也開始出現了以一般陶土加黑心化工顏料偽裝成紫砂土的紫砂壺,重金屬溶出量超出正常值幾百倍,造成身體危害。但市面上有很多人教如何辨別化工壺,但著實不易,有經驗者一看便知。
製作時,從礦層中開採出的紫泥,俗稱生泥,經露天攤曬風化,使其鬆散,然後經初碎、粉碎,按產品要求的顆粒數目,送風篩選。篩選後的泥灰,由攪拌機攪拌成一塊塊涇泥,經堆放陳腐處理,再把腐泥進行真空練泥,這樣便成為供製坯]用的熟泥。
在紫砂泥練和製備過程中,所用水的水質十分講究。水質的優劣會直接影響產品的質素。紫砂泥可塑性好,生坯強度高,坯的乾燥、燒成收縮率小。 為豐富紫砂隱的外觀色澤,工匠會將幾種泥料混合相配及變換燒製的位置,在泥料中加入適度的金屬氧化着色劑,控制好窯內的溫度和氣氛。紫砂壺不一定是紫色,亦有硃砂紅、棗紅、紫銅、海棠紅、鐵灰鉛、葵黃、墨綠、青蘭等等。
價格與類型
價格可能從幾十到幾千元不等。[1] 2010年,一個壺拍賣出了1232萬元人民幣。[2]通常,宜興茶壺的價格取決於年齡,泥料,藝術家,風格和製作方法等因素。較昂貴的壺是使用木製和竹製工具手工成型以將黏土加工成形狀的,而較便宜的宜興壺是通過壓鑄生產的。
宜興紫砂茶壺可分為五種等級:
- 「化學茶壺」:是由紫砂和添加的化學物質製成的。這些茶壺通常顏色鮮艷。
- 「舊日用品紫砂茶壺」:純用宜興紫砂製成,但工藝可能不高。
- 「美術作品」
- 「傑作」
- 「絕世珍寶」[3]這種分類對收藏家和發燒友可能非常有用。
天青泥
紫砂壺最重要的部分是它的泥料。天清泥是所有類型中最昂貴和最受歡迎的泥料。但是,自清末以來,天清泥料極少見並消失。據報道,最近才在美國發現宜興的清代天清泥茶壺。[4]。
天青泥紫砂壺的特點特徵
- 清代晚期消失(小心受騙如果是新造的天青泥壺)
- 燒制後呈暗肝色,或青里透綠
- 砂性大,透氣好,易泡養 (砂性非常大,透氣特別強以至於使用時外壁是濕的,極易泡養,用幾次就有變化,很快會變得像翡翠樣)
- 經泡養會青里透綠,而且越養越綠,被譽為"紫砂之翡翠" [5]。這種使用中顏色的急劇變化是天青泥的特徵(所有的泥料燒制後顏色都會變化)。
- 燒制後可能會有特殊效果 [6]
請注意鈷料藍是化工壺而絕不是天青泥壺。
幾把清代可能的天青泥壺比較
參考
- 韓其樓、夏俊偉。中國紫砂茗壺珍賞。第1版.上海;上海科學技術出版社,2001:7-8頁;381-382頁.ISBN 7-5323-6081-4
- ^ Antique Yixing Teapots. MingWrecks.com. 2011-09-17 [2012-08-02]. (原始內容存檔於2020-09-30).
- ^ 北京紫砂壶拍卖创出1232万世界纪录(图)_新闻中心_新浪网. Sina Corp. 2010-06-09 [2012-08-02]. (原始內容存檔於2021-04-22) (中文).
- ^ Introduction to Yixing Zisha Clay Teapots. 2021-01-27 [2021-02-04]. (原始內容存檔於2021-06-29).
- ^ Qing Yixing Zisha Teapot of TianQing Clay Found in US 清代天青泥紫砂壶首次被发现. yixing-teapot.org. 2021-02-02 [2021-02-04]. (原始內容存檔於2021-02-17).
- ^ 劉玉林,戴銀法 《陽羨茗砂土》,四川美術出版社, 2013:84-88
- ^ 陽羨茗壺系 by 周高起, Ming dynasty.
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