玉米赤霉烯酮
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IUPAC名 (3S,11E)-14,16-Dihydroxy-3-methyl-3,4,5,6,9,10-hexahydro-1H-2-benzoxacyclotetradecine-1,7(8H)-dione
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別名
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Mycotoxin F2
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識別
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CAS號
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17924-92-4 Y
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PubChem
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5281576
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ChemSpider
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4444897
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SMILES
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- C[C@H]1CCCC(=O)CCC/C=C/c2cc(cc(c2C(=O)O1)O)O
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InChI
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- 1/C18H22O5/c1-12-6-5-9-14(19)8-4-2-3-7-13-10-15(20)11-16(21)17(13)18(22)23-12/h3,7,10-12,20-21H,2,4-6,8-9H2,1H3/b7-3+/t12-/m0/s1
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InChIKey
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MBMQEIFVQACCCH-QBODLPLBBS
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ChEBI
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10106
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KEGG
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C09981
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性質
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化學式
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C18H22O5
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摩爾質量
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318.36 g·mol−1
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若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。
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玉米赤霉烯酮(英語:Zearalenone,縮寫ZEN,也稱為F-2毒素,)是一種黴菌毒素,可由鐮孢菌屬(學名:Fusarium)或赤霉屬(學名:Gibberella)的真菌代謝產生[1]。
參考文獻
外部連結