楓糖班戟漢堡
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| 每1個（175克）食物營養值 | |
|---|---|
450 kcal（1,900 kJ） | |
48 g (16%) | |
| 糖 | 15 g |
| 膳食纖維 | 2 g (10%) |
21 g (32%) | |
| 飽和脂肪 | 9 g (45%) |
| 反式脂肪 | 0 g |
19 g | |
| 維生素 | |
| 維生素A | 410 IU |
| 維生素C | (7%) 6 mg |
| 膳食礦物質 | |
| 鈣 | (19%) 190 mg |
| 鐵 | (19%) 2.5 mg |
| 鈉 | (83%) 1240 mg |
| 其他成分 | |
| 膽固醇 | 230 mg (76%) |
| 脂肪熱量 | 190 kcal（790 kJ） |
| 上述資料以美國版本的楓糖班戟煙肉蛋漢堡為準， 在美國之外的其他市場可能會有所差異 參照美國標準的相對百分比 成人每日的參考膳食攝入量（DRI） 來源：[1] | |
楓糖班戟漢堡（英語：McGriddles）是美式快餐連鎖店麥當勞販售的三明治[2]，於2003年首次發售[3]，它的特點在於把原本夾著餡料的兩塊麵包改成兩塊班戟[4]。至2024年7月為止，現正或曾經在美國[5]、加拿大[6]、日本[7]、巴西[8]、菲律賓[7]、新加坡[7]、土耳其[7]、香港[9]、澳門[10]等地的麥當勞餐廳出售。
歷史
2002年4月，麥當勞的楓糖班戟漢堡已進入內部試驗階段[11]，同年推出到美國南部市面[12]。2003年6月10日正式在美國全國銷售[5]。同時也在加拿大發售該產品[6]。推出時麥當勞以「奇怪，不過怪得好」（Weird. But a good kind of weird.）作為它的宣傳標語[13]。它的出現導致美國麥當勞當年的早餐銷售量升高[14]，也成為加拿大麥當勞銷售金額上升的原因之一[15]。
2007年，楓糖班戟漢堡打入了日本市場[16]。2008年5月，巴西麥當勞開始提供早餐服務，當中菜單包含楓糖班戟漢堡[8]。2011年，它在新加坡推出內含火雞煙肉的楓糖班戟漢堡[17]。2015年，麥當勞開始在美國聖地牙哥測試全日早餐服務的可行性，在非早餐時段提供原本只在早上提供的餐點，但不包含楓糖班戟漢堡[18]。次年9月在美國全國開始全日銷售楓糖班戟漢堡等餐點[19]。
2018年，它在美國推出新的楓糖班戟漢堡菜式，當中加入了為大多麥當勞早餐漢堡三倍份量的肉[20]。2020年，它推出了加入麥香雞雞排的楓糖班戟漢堡[21]。香港麥當勞於2024年7月27日凌晨4時至7月29日全日供應楓糖班戟漢堡予人試食，並且提供兩種口味，分別是「楓糖班戟豬柳漢堡」及「楓糖班戟豬柳蛋漢堡」[22][23]。期間賣出一百萬份[23]。之後在8月5日正式推出，不過只限早餐時段提供[9]。澳門亦於同日開始供應[10]。
食品描述
這款漢堡的最外層是兩塊用楓糖調味的班戟[22]，並且上面烤有代表麥當勞產品的英文字母「M」標誌[22]。它的內餡因地區而異。美國麥當勞在初推出時提供三種款式予顧客選擇——楓糖班戟豬柳漢堡、楓糖班戟豬柳蛋漢堡、楓糖班戟煙肉蛋漢堡[5][24]。另外亦有內含三倍肉的版本[20]。
據希拉里·韋弗（Hilary N. Weaver）和凱利·傑克遜（Kelly F. Jackson）2010年發表在《兒童與青少年社會工作雜誌》（Child and Adolescent Social Work Journal）上的研究，加入了豬柳和芝士的楓糖班戟漢堡因屬於高脂（32克脂肪）和高鈉質（1360毫克鈉）食物，故可歸類為「不健康」[25]。
評價
《國家餐廳新聞》（Nation's Restaurant News）的格雷格·塞布齊斯基（Gregg Cebrzynski）對麥當勞把該產品的宣傳賣點定為「奇怪」感到不解，因為他本人認為楓糖班戟漢堡只是有點與別不同，不至於以具潛在負面意義的「奇怪」形容[26]。《紐約每日新聞》的大衛·欣克利（David Hinckley）在2003年對楓糖班戟漢堡表示好評，但形容當中的班戟「中規中距」——他把這一評價歸因於班戟易冷及需要夾餡的特點[27]。《華盛頓郵報》的提姆·卡曼（Tim Carman）在品嚐過2018年加了三倍肉的楓糖班戟漢堡後，說他的腦袋充滿了「糖漿、牛油、羞恥感」[28]。
它在日本推出後，因受香港人旅客的旅遊取向等因素影響，成為香港麥當勞還沒推出楓糖班戟漢堡時，他們會在旅日途中購買的當地限定食品[29]——此一潮流驅使香港部分餅店及麵包店推出同類型的漢堡[30][31]。2008年，《新假期》的評論者讚揚該漢堡的味道「相當匹配」[32]。這一評價後為BuzzFeed Japan的岡田兆子和《香港經濟日報》的鄧藹霖所讚同[33][34]。不過，Gigazine的評論者對漢堡的味道能否配合表示疑問，並指自己無法讚好或批評該款食物[35]。《東Touch》的評論形容楓糖班戟漢堡為「香甜嫩口」[36]。
岡田兆子和鄧藹霖亦分別對它的班戟表示好評，指它「有嚼勁」或「鬆軟」[33][34]。香睿剛在《星島日報》上則評論說它比豬柳漢堡更能讓人飽餐一頓[37]。
參考文獻
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外部鏈接
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