耕地，在地理學上講，指可以用來種植農作物的土地，包括連片的農田、梯田等。很多土地由於各種原因如太冷、太熱、太乾旱、太多雨雪、多岩石、過於崎嶇、鹽鹼、污染或者少養分而不能耕作。不可耕地上的居民往往伴隨者饑荒或者進行游牧。在某些情況下，不可耕地可以被轉化為耕地。例如興建水利設施、海水淡化設備，種植防風沙樹木，水耕，使用化肥殺蟲劑，逆滲透水處理，地膜，使用溫室等。圖為中國雲南的梯田。
