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得月樓

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得月樓
得月樓老樓
概要
類型餐館
國家/地區 中國
行政區江蘇省蘇州市
地址總店:姑蘇區太監弄43號   
郵遞區號215000
開業日期明代嘉靖年間,蘇州
所有者蘇州市得月樓餐飲有限公司
營業資訊
標語口號你的牽掛,你的家
食品類型蘇幫菜
其他資訊
其他分店李公堤店、木瀆
網站得月樓官方網站
得月樓新大樓(現已停業)

得月樓是一家源於蘇州、專營蘇幫菜的餐飲名店,創建於明代嘉靖年間。總店位於蘇州市姑蘇區太監弄43號[1]

歷史

得月樓創建於明代嘉靖年間,老店位於蘇州虎丘半塘野芳浜口[2],此後被拆除。1963年電影《滿意不滿意》中以當時並不存在的得月樓為故事背景。1982年4月25日,有關部門在蘇州觀前街太監弄恢復得月樓[3],其門面建築在1986年被評為蘇州十大建築之一[4]

1991年,得月樓被中華人民共和國國內貿易部(現商務部)授牌「中華老字號」,2006年在中華人民共和國商務部的重新評選中再次被評定為「中華老字號」[5]。2008年被蘇州市工商局認定為「蘇州市知名商標」,2009年被蘇州市人民政府授予「蘇州市知名字號」,2011年被江蘇省工商行政管理局評為「江蘇省著名商標」[4]

1999年,得月樓獲租太監弄大三元飯店10年經營權,將其改名為得月樓新大樓並開始營業。2007年、2014年,得月樓又相繼在工業園區李公堤和木瀆影視城開出分店。

2010年,得月樓入駐上海世博會世博園的中華美食區,為唯一代表江蘇入駐的傳統名店,也是全國唯一一家同時亮相八大菜系區和中華小吃區的飯店[6][4]

2011年,得月樓在上海福建中路開出蘇州以外的第一家分店,一年不到就因經營狀況不佳而關門歇業[7]

2012年,得月樓訴訟武漢新俊得月樓商標侵權案宣判,蘇州得月樓獲賠10萬元[8]

2015年,得月樓獲評中國商業聯合會「中華老字號傳承創新」獎項,並進入教育部「職業教育民族文化傳承與創新教學資源庫中華老字號子庫」第一批名單[9]

2016年,得月樓吞併太監弄內與其相鄰的王四酒家店面,並開始整體翻建,預計翻建後服務能力可以提升一倍[10]

分店

營業中

已停業

  • 新大樓:位於觀前店對面,原大三元飯店,於1999年租與得月樓經營,到期後已停業。
  • 上海世博店:位於上海世博會世博園的中華美食區,於2010年世博會期間開放。
  • 上海福建中路店:位於上海市福建中路353號,2011年3月16日開業,目前已停業。

知名菜品

得月樓保持了蘇州菜燉、燜、煨、焐等傳統技藝,每年供應各種菜餚近300個品種,部分菜品只有按季節供應。

榮譽

  • 國家特級酒家
  • 全國綠色餐飲企業
  • 中國地方特色菜(宴)金獎
  • 上海世博會期間,曾獲得「服務世博名特菜點」榮譽。
  • 江蘇省十佳特色餐飲名店

相關影視作品

  • 1963年的電影《滿意不滿意》中首次提到了「得月樓」這個名稱[11]。而後1983年的電影《小小得月樓》即在得月樓拍攝,《小小得月樓》還成為1984年全國十大賣座片之冠。
  • 2014年播出的紀錄片舌尖上的中國》(第二季)第二集中,亮相的糯米卷、蘇式小方糕等蘇式點心均出自得月樓[12]
  • 2018年播出的紀錄片《舌尖上的中國》(第三季)第五集中,得月樓的兩代掌門亮相,通過一道松鼠桂魚講述了蘇州文化的傳承[13]

參見

參考文獻

  1. ^ 得月樓頁面存檔備份,存於網際網路檔案館),蘇州市旅遊局
  2. ^ 《清顧祿:桐橋倚棹錄---128頁》(摘長興縣志:盛忠烈吳縣人、嘉靖38年任苹州今名湖州長興縣丞)
  3. ^ 得月楼的历史故事. [2014-07-29]. (原始內容存檔於2018-01-08). 
  4. ^ 4.0 4.1 4.2 得月楼简介. [2014-07-29]. (原始內容存檔於2018-01-08). 
  5. ^ 我省35个品牌成“中华老字号”_新闻中心_新浪网. news.sina.com.cn. [2018-01-08]. (原始內容存檔於2018-01-08). 
  6. ^ 上海世博店介绍. [2014-07-29]. (原始內容存檔於2018-01-08). 
  7. ^ 網易. 小小得月楼开业不足一年就关张 店方回应:或选址重开(图)_网易新闻. news.163.com. [2018-02-26]. (原始內容存檔於2018-02-26). 
  8. ^ 蘇州新聞網. 苏州得月楼打赢商标侵权官司_苏州新闻网. www.subaonet.com. [2018-01-08]. (原始內容存檔於2018年1月8日). 
  9. ^ 苏城18家企业获“中华老字号传承创新”奖_地方站_腾讯网. js.qq.com. [2018-01-08]. (原始內容存檔於2018-01-08) (中文(中國大陸)). 
  10. ^ 留住苏州老味道 观前街太监弄得月楼将要扩建_大苏网_腾讯网. js.qq.com. [2018-01-08]. (原始內容存檔於2018-01-08) (中文(中國大陸)). 
  11. ^ 电影里和现实中的得月楼--中国共产党新闻-人民网. dangshi.people.com.cn. [2018-02-26]. (原始內容存檔於2018-02-27). 
  12. ^ 蘇式點心驚喜亮相「舌尖」 得月樓精緻小點賣火了頁面存檔備份,存於網際網路檔案館),東方網
  13. ^ 松鼠鳜鱼“游”上央视 两代掌门人演绎“苏州味道”_荔枝网新闻. news.jstv.com. [2018-02-26]. (原始內容存檔於2018-02-27).