坦尚尼亞薯條蛋餅
![]() 一盤坦尚尼亞薯條蛋餅 | |
起源地 | 坦尚尼亞、東非 |
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主要成分 | 馬鈴薯、雞蛋 |
菜品變種 | 雞蛋中可加入洋蔥、菜椒或其他食材 |
坦尚尼亞薯條蛋餅(斯瓦希里語:Chipsi mayai)是坦尚尼亞的一種街頭食品,主要材料是馬鈴薯和雞蛋。薯條或厚薯片[1]可預先炸好備用,製作此料理時再將薯條加熱,並把蛋汁澆淋到薯條上以做成蛋餅。可搭配番茄醬食用[2]。
參考資料
- ^ Insight Guides: Tanzania & Zanzibar. Apa Publications (UK) Limited. 2013 [2018-11-06]. ISBN 1780056907. (原始內容存檔於2018-11-08).
- ^ Rachel Khong. Lucky Peach All About Eggs: Everything We Know About the World's Most Important Food. Potter/Ten Speed/Harmony/Rodale. 2017: 78 [2018-11-06]. ISBN 0804187762. (原始內容存檔於2018-11-08).