万家香酱园
| 万家香酱园股份有限公司 | |
|---|---|
 | |
| 商业名称 | 万家香 |
| 公司类型 | 股份有限公司 |
| 统一编号 | 35426782 |
| 成立 | 1945年 |
| 创办人 | 吴文华 |
| 代表人物 | 董事长：吴仁春 |
| 总部 |  中华民国（台湾）台北市中山区德惠街9号5楼之6 |
| 标语口号 | 一家烤肉万家香 |
| 业务范围 | 台湾 |
| 产业 | 食品业 |
| 产品 | 酱油 酱料 |
| 总资产 | 新台币100,000,000元 |
| 实收资本额 | 新台币35,000,000元 |
| 网站 | www |
万家香科翼展林家瑞酱园股份有限公司，简称万家香，是一家以生产酱油及其相关产品为主的台湾食品公司。
历史
创业初期
1940年代前期，吴文华在台湾北部日商龟甲万担任业务员，并在战后获得该公司台湾分支台籍总经理黄铁传授制造配方共同创业[1][2]；1945年，吴文华在梅田勇雄指导下于台北市南京西路开设酱油制造工厂[3]，并以“新华酱园”作为品牌名称进行销售。但是，吴文华在两年内即面临两次倒闭危机，并为此变卖祖产换取资金。后来，万家香借由业务人员组成脚踏车队，四处前往各家餐厅进行推销。
1958年，万家香在台北市南海路设立第二家工厂，同时业务员之交通工具改为摩托车。
扩张及转型
1973年，万家香在台北县二重埔建立占地超过4000坪的现代化工厂。
1975年，万家香引进时下最新技术，采用严格品管流程，开始生产不含防腐剂的酱油产品；不久，万家香产品被送交台湾省政府卫生处并被验出含有防腐剂成分，引发退货潮。但是，经由台北市国民消费协会送交台湾省卫生试验所、经济部商品检验局、国立台湾大学生物研究所等三处的六件样品未验出含有防腐剂。为此，监察院弹劾八名相关官员，《国家赔偿法》更由此萌生。事后，万家香在企业风格上转趋低调。
随后，万家香二重埔工厂所在土地因二重疏洪道工程及快速道路拓宽而被征收，万家香将其生产基地日以继夜地迁移至屏东，并在当地设立占地一万坪上下的新厂。
国际石油危机发生后，黄豆价格跟着飙涨；万家香经营者因而决定于1974年前往黄豆原产地美国投资设厂[4][5]；当时，万家香复制在台行销模式，开车至当地餐馆逐一拜访推销。
1989年，万家香在美国扩大生产规模，并成功进入麦当劳、雀巢等大型食品业厂商的供应链；此后，万家香更开发出其另一主力产品“香菇素蚝油”。
1990年代，万家香在内需及外销市场带动下逐步扩充屏东厂的产能。
2002年，万家香因应下游厂商需求，前往山东烟台设厂。
2003年，美国厂开始采用有机黄豆生产酱油，并在当地市场贩售。
2004年，屏东厂增设纯酿造设备，开始推动“全厂纯酿造化”。
2014年底，万家香推出非基因改造黄豆酱油；2015年中，万家香全部厂区已更改为非基改生产线。[6]
口号
代言人
荣誉及奖项
荣誉
奖项
事件
参见
参考资料
- ^ 誰是黃鐵？ 他用龜甲萬改變台灣味蕾. 联合报 Focus. [2017-05-30]. （原始内容存档于2019-09-13） （中文（繁体））.
- ^ 黃鐵故事展遙想艋舺萬家香. 中时电子报. [2017-05-30]. （原始内容存档于2019-12-04） （中文（台湾））.
- ^ 曾喜城、邓宗圣. 萬家香醬油的文化傳播 (PDF). 社会服务与休闲产业研究. 2012, (一): 72-89. （原始内容 (PDF)存档于2017-05-30）.
- ^ 萬家香醬油三代傳承 連美國人都埋單 挨家挨戶推銷到麥當勞、雀巢都成客戶. www.wealth.com.tw. 财讯. [2017-05-30]. （原始内容存档于2016-05-11） （中文（台湾））.
- ^ 林国瑛. 台灣人難忘的醬油味 一家烤肉萬家香. 食力foodNEXT. 2017-02-17 [2017-05-30]. （原始内容存档于2017-05-30）.
- ^ 6.0 6.1 6.2 6.3 萬家香…70年醍醐味 國際飄香. 联合新闻网. [2017-05-30]. （原始内容存档于2019-08-22）.
- ^ 烤肉醬排行公開 第一名吃的是回憶. 苹果日报. 2016-08-24 [2017-05-30]. （原始内容存档于2017-10-09） （中文（台湾））.
- ^ 萬家香燕麥燒酒 iTQi獎肯定. 中时电子报. [2017-05-30]. （原始内容存档于2019-11-30） （中文（台湾））.
- ^ 萬家香釀酒 國際評鑑抱獎. 联合新闻网. [2017-05-30]. （原始内容存档于2019-08-23）.
- ^ 什麼？！超顛覆 醬油品牌推出台灣第一支「燕麥燒酒」. 三立新闻网 SETN.COM. [2017-05-30]. （原始内容存档于2016-11-25）.
- ^ 台灣大武山在地燕麥燒酒 連續兩年獲世界品質評鑑金牌殊榮. 自由电子报. [2017-05-30]. （原始内容存档于2019-12-02）.
- ^ 大雨惹禍 醬油龍頭「萬家香」遭罰百萬. 自由时报电子报. [2017-05-30]. （原始内容存档于2019-11-30）.
外部链接
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