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咖啡欧蕾

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咖啡欧蕾
Café au lait
类型饮料
起源地法国
主要成分咖啡、热牛奶

咖啡欧蕾(法语:café au lait[1])或称牛奶咖啡[2],法语原名意即“咖啡中加入牛奶”,是将咖啡加上热牛奶调制成的饮品。

欧蕾咖啡与拿铁咖啡的差异是基底咖啡的种类及掺入牛奶的比例:拿铁咖啡以意式浓缩咖啡espresso)为基底,与牛奶以1:3至1:5的比例调和,再加上些许奶泡;而欧蕾咖啡则是以黑咖啡为基底,与热牛奶以1:1的比例调和。

种类

星巴克欧蕾咖啡则被称为Caffè Misto,以1:1比例的法式压滤咖啡和奶泡搭配而成[3][4]

参考资料

  1. ^ 存档副本. [2024-05-07]. (原始内容存档于2024-05-07). 
  2. ^ https://dictionary.cambridge.org/zhs/%E8%AF%8D%E5%85%B8/%E8%8B%B1%E8%AF%AD-%E6%B1%89%E8%AF%AD-%E7%AE%80%E4%BD%93/cafe-au-lait?q=caf%C3%A9+au+lait
  3. ^ Johny, Morrisson. WHAT IS CAFFE MISTO FAMOUS STARBUCKS DRINK. Coffeeabout.com. (原始内容存档于2023-06-08) (英语). 
  4. ^ Caffè Misto: Starbucks Coffee Company. Starbucks Coffee Company. [2014-01-11]. (原始内容存档于2019-06-10) (英语).