吉莱娜·阿拉比昂
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吉莱娜·阿拉比昂 | |
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Ghislaine Arabian | |
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性别 | 女性 |
出生 | ![]() | 1948年8月3日
职业 | 厨师 |
奖项 | ![]() |
吉莱娜·阿拉比昂(法语:Ghislaine Arabian,法语发音:[ɡilɛn aʁabjɑ̃];1948年8月3日—)出生于法国上法兰西大区北部省的克鲁瓦,是一名法式料理的女性厨师。
生平
吉莱娜·阿拉比昂的厨艺,启蒙于第二任丈夫让-保罗·阿拉比昂(法语:Jean-Paul Arabian),他们相识在1981年的时候,当时让-保罗·阿拉比安已经有一家餐厅,吉莱娜·阿拉比昂跟着那家餐厅的厨师蒂埃里·坎比尔(法语:Thierry Cambier)一起工作之后,吉莱娜·阿拉比昂开启了厨艺的创造力和想像力,于是专心往餐厅事业发展[1]。
1992年-1998年时,吉莱娜·阿拉比昂是知名Pavillon Ledoyen餐厅的主厨,米其林指南当时给予二星评鉴,也是当时唯一的二星评鉴女性厨师。2007年她买下巴黎十四区的Les Petites Sorcières餐厅经营迄今,戈和米约给予一顶高帽的评价[2]。