闽菜文化博物馆

闽菜文化博物馆
成立	2023年3月25日
地址	福州市
类型	文化类

闽菜文化博物馆，位于福州市仓山区福湾路福州海峡奥林匹克体育中心商业广场6号区域3层，是由福建省商务厅、福州市人民政府指导，福州市商务局、福州古厝集团牵头，福州聚春园集团具体投资建设。

建筑布局

里面一共分为三层，第一层和第二层作为平常的闽菜陈列展示区域。第三层名称为“福宴馆”，以闽都文化为主题，浓缩了在福建地区里所有的美食。

闽菜列表

• 佛跳墙
• 白炒鲜竹蛏
• 福州鱼丸汤
• 光饼
• 红糟鳗鱼
• 鸡茸金丝笋
• 醉排骨
• 荔枝肉
• 东璧龙珠
• 清蒸鳊鱼
• 青椒肉丝
• 白炒墨鱼卷
• 荷包鱼翅
• 白切鸡
• 闽南萝卜糕
• 长汀豆腐干
• 漳州卤面
• 炸蛎黄
• 盐水虾
• 扳指干贝
• 海蛎煎
• 红焖猪蹄
• 闽生果
• 沙茶面
• 三杯鸡
• 梅菜扣肉
• 八宝红鲟饭
• 干炸鲟盖
• 吉利虾
• 椒盐鱼条
• 鱼卷
• 海蛎烧豆腐
• 沙茶莲藕烧牛肉
• 清炒虾仁
• 红烧章鱼
• 三色卷
• 鸡卷
• 太极芋泥
• 闽南芋头饭
• 海参羹
• 软炸虾糕
• 莲子蹄膀
• 炸酱排骨
• 土豆炒排骨
• 丝瓜蒸蛋
• 酿豆腐
• 担仔面
• 永川牛肉面

• 
  佛跳墙
• 
  荔枝肉
• 
  青椒肉丝
• 
  三杯鸡