跳转到内容
主菜单
主菜单
移至侧栏
隐藏
导航
首页
分类索引
特色内容
新闻动态
最近更改
随机条目
资助维基百科
帮助
帮助
维基社群
方针与指引
互助客栈
知识问答
字词转换
IRC即时聊天
联络我们
关于维基百科
搜索
搜索
大煮干丝
1种语言
English
编辑链接
条目
讨论
大马简体
不转换
简体
繁體
大陆简体
香港繁體
澳門繁體
大马简体
新加坡简体
臺灣正體
阅读
查看历史
工具
工具
移至侧栏
隐藏
操作
阅读
编辑
查看历史
常规
链入页面
相关更改
上传文件
特殊页面
固定链接
页面信息
引用此页
获取短链接
下载二维码
维基数据项目
打印/导出
下载为PDF
打印版本
外观
移至侧栏
隐藏
维基百科,自由的百科全书
此条目
没有列出任何
参考或来源
。
(
2015年1月3日
)
维基百科所有的内容都应该
可供查证
。请协助补充
可靠来源
以
改善这篇条目
。无法查证的内容可能会因为异议提出而被移除。
大煮干丝,扬州淮扬菜博物馆
大煮干丝
是
淮扬菜系
中的一道菜,又称为
扬州干丝
。这道菜是将1厘米厚的
豆腐干
片成薄片后切成30条细丝,用开水烫过之后加鸡丝、鸡肝、腰花、笋片等辅料,用
鸡汤
烧制而成。这道菜体现了淮扬菜系
刀功
精细的特点。
这是一篇与
中国菜
相关的的
小作品
。您可以通过
编辑或修订
扩充其内容。
查
论
编
分类
:
淮扬菜
豆腐
隐藏分类:
自2015年1月缺少来源的条目
全部小作品
中国菜小作品