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紅花酢漿草

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紅花酢漿草
開花的紫花酢漿草,攝於香港薄扶林郊野公園
科學分類 編輯
界: 植物界 Plantae
演化支 維管束植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真雙子葉植物 Eudicots
演化支 薔薇類植物 Rosids
目: 酢漿草目 Oxalidales
科: 酢漿草科 Oxalidaceae
屬: 酢漿草屬 Oxalis
種:
紅花酢漿草 O. corymbosa
二名法
Oxalis corymbosa
長在路邊的紫花酢漿草。

紅花漿jiāng[註 1]學名Oxalis corymbosa)為酢漿草科酢漿草屬下的一個種,又名紫花酢漿草銅錘草

形態

多年生草本植物,地下有小鱗莖,用鱗莖繁殖。莖和葉含草酸,有酸味;複葉由3片闊倒卵形小葉組成,葉尖凹缺;夏季開紫紅色,在總梗上排列成傘狀花序;短線形蒴果有毛,成熟時裂開。株高約35厘米。葉長約3.5厘米。身長於平地。

分佈

原產南美洲,中國大陸南北都有栽培。它們長於耕地邊、疏林、路邊和荒地或栽種於庭園。在台灣從海邊到低海拔山區皆有分佈(包含北海岸富貴角台北市區新北市土城城林人工濕地、台中市等),台灣中部以北極為常見,包括市區、城鄉的巷弄內都有其蹤跡。主要生長期為冬、春兩季,夏、秋時節以地下鱗莖渡過。[1]

藥用

全草可食用或藥用,功效跟酢漿草相同,有清熱解毒、散瘀消腫之效。

食用

全株都可食用,味微酸。主根洗淨去皮除了可生吃,也可煮湯或炒肉絲;葉片微酸,常被用來鹽漬做為小菜;花則可炒食,也可加麵糊油炸。[2]

備註

  1. ^ 通醋]。

參考文獻

外部連結

維基物種上的相關資訊:紫花酢漿草