水蛙師
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| 張和錦 | |
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| 性別 | 男 |
| 出生 | 1962年6月10日 中華民國臺灣省雲林縣古坑鄉 |
| 國籍 | 中華民國 |
| 職業 | 奇真百福美食有限公司總經理 連秦進出口貿易有限公司總經理 |
| 配偶 | 吳惠秋 |
| 獎項 |
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代表作
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水蛙師（1962年06月10日—），本名張和錦，出生於臺灣雲林縣。是台灣的知名廚師。為國家金牌御廚，以「水蛙師」著稱。2005年擔任《天下第一味》連續劇廚藝總監。
生平
15歲國民中學甫畢，即單獨北上進入川菜餐廳廚房開始不支薪的工作[1]，30餘年廚師經驗，歷各知名飯店主廚，獲獎頗多。 專長：中式、粵菜、台灣料理。
參考
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- ^ 色香味之外-國宴御廚水蛙師的廚理與處事. 台北: 三義文化事業有限公司. 2013-06-01.