水井坊

此條目介紹的是釀酒公司。關於明清作坊遺址，請見「水井街酒坊遺址」。

水井坊酒傳統釀造技藝
中華人民共和國 國家級非物質文化遺產
申報地區或單位	四川
分類	傳統技藝
序號	927
編號項目	Ⅷ—144
登錄	2008年

水井坊（上交所：600779），公司前身系四川製藥廠，1993年3月始進行股份制改組，於1996年12月6日上市。主要產品為同名的白酒，原為全興大曲推出的高檔白酒。始於元朝釀製。酒坊位於中國成都老東門大橋外，是一座元、明、清三代川酒老燒坊的遺址，被譽為「中國白酒第一坊」，亦是歷史上最古老的白酒作坊。

併購

2008年9月水井坊入股湖南南洲大麯酒業有限公司，2010年初公司股份重組成湖南南洲酒業有限公司，水井坊成為第一大股東，將版圖由原濃香型白酒擴展至兼香型白酒。

2011年6月，經過多次收購活動之後，國際酒業龍頭帝亞吉歐集團已持有水井坊53％的股權，增持到60.3%的申請亦於2012年初穫官方批准。

2013年7月，中國當局批准剩餘的47%股權全數轉讓給帝亞吉歐，作價2.33億英鎊，交易完成後，帝亞吉歐全資擁有水井坊集團公司股份，集中精力專營高檔水井坊白酒，並將中檔白酒全興大曲剝離出售給光明食品和成都金瑞通實業，由擁有全興大曲67%股份的光明食品控股。

中國地理標誌產品

水井坊酒為中國地理標誌產品。保護範圍成都市水井街、土橋區、大塘區、郫縣區現轄行政區域。