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主題:飲食/典範條目/15

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各種口味的蛋糕
蛋糕是一種食物,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食者可用麵筋澱粉代替)、起酥油(一般是牛油人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替)、液體(牛奶果汁)、香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。

蛋糕一般是正式用餐,特別是婚禮生日聚會時可選的甜點之一。在某些傳統中,新娘新郎是第一個吃結婚蛋糕的,並常常用手指挖一塊蛋糕互相送到對方嘴巴裏。生日蛋糕一般有題字和裝飾,並插有蠟燭。蠟燭要在許願後吹熄。