異鱗蛇鯖
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科學分類 ![]() | |
界: | 動物界 Animalia |
門: | 脊索動物門 Chordata |
綱: | 輻鰭魚綱 Actinopteri |
目: | 鯖形目 Scombriformes |
科: | 蛇鯖科 Gempylidae |
屬: | 異鱗蛇鯖屬 Lepidocybium |
種: | 異鱗蛇鯖 L. flavobrunneum
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二名法 | |
Lepidocybium flavobrunneum Smith, 1843
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異名 | |
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異鱗蛇鯖,又名鱗網帶鰆,學名Lepidocybium flavobrunneum,中文俗稱油魚、玉梭魚,又名白玉豚,英文俗稱Escolar、Oilfish、Black Oilfish、rudderfish、white tuna[1],是輻鰭魚綱鱸形目帶鰆科異鱗蛇鯖屬的唯一物種。
分佈
深度
根據紀錄,棘鱗蛇鯖活躍於200至885米的深層海域。
特徵
本魚體延長而側扁,下頷長於上頷,頭大,最長約200厘米,最重紀錄為45公斤。外型像似棘鱗蛇鯖,但鱗片較大,尾柄中央有稜脊,側線呈大曲紋狀,魚鰭亦略有分別。異鱗蛇鯖魚身有光澤,帶暗褐色,並隨着成長漸變成黑色。[2]背鰭硬棘8至9枚;背鰭軟條16至18枚;臀鰭硬棘1至2枚;臀鰭軟條12至14枚。
生態
本魚棲息在大陸斜坡,游泳能強,性情兇猛,具日夜垂直洄游習性,白天於深海中並於晚上洄游至溫暖的淺水層。屬肉食性,以小魚及小型底棲無脊椎動物為食。此魚種的眼睛很大,視網膜神經節細胞的總體密度很低,使它們具有很高的光學靈敏度[3]。
經濟利用
本魚為經濟性食用魚,作生魚片,但因內含蠟酯,容易造成腹瀉,有人認為不宜食用,並被歸類為油魚的一種。
命名
異鱗蛇鯖於不同國家的命名:
- 美國:鯖魚(mackerel)、牛油魚(butterfish)、油魚(oil fish)、蓖麻油魚(castor oil fish)、天竺舵魚(rudderfish)、waluu或梭倫魣(gemfish)
- 加拿大:油魚(oil fish)、梭倫魣(gemfish)或天竺舵魚(rudderfish)
- 澳洲:油魚(oil fish)、黑油魚(black oil fish),經常以天竺舵魚(rudderfish)之名出售
- 英國:可能會被錯誤標示海鱸魚(sea bass)
註釋
- ^ 註:棘鱗蛇鯖和異鱗蛇鯖的俗稱有時會交替使用。
- ^ 來源:Lepidocybium flavobrunneum - FishBase (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)
- ^ Landgren, Eva; Fritsches, Kerstin; Brill, Richard; Warrant, Eric. The visual ecology of a deep-sea fish, the escolar Lepidocybium flavobrunneum (Smith, 1843)†. Philosophical Transactions of the Royal Society B: Biological Sciences. 2014-02-19, 369 (1636): 20130039 [2021-06-15]. PMC 3886327
. PMID 24395966. doi:10.1098/rstb.2013.0039. (原始內容存檔於2021-06-15).
參考文獻
- Collins Guide to the Sea Fishes of New Zealand (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館), Tony Ayling & Geoffrey Cox, William Collins Publishers Ltd, Auckland, New Zealand 1982 ISBN 0-00-216987-8
- 台灣中央研究院台灣魚類資料庫 Lepidocybium flavobrunneum
- 附件四:「油魚」及「台灣鱈魚」於不同國家的命名 (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)
參閲
外部連結
- European Food Safety Authority, "Opinion of the Scientific Panel on Contaminants in the Food Chain on a request from the Commission related to the toxicity of fishery products belonging to the family of Gempylidae" (August 2004)
- December 2004, Chris Anderson, Seafood Business Magazine, December 2004 "Product Spotlight: Escolar (In the right hands, this oily whitefish has overcome its undeserved stigma)" (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)
- Ehealthforum.com discussion of symptoms of escolar consumption (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)
- Масляная рыба (Lepidocybium flavobrunneum) (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)
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