北鳳酒是寧安出產的一系列白酒,源於當地1894年成立的「義發源燒鍋」,1947年被當局改建成寧安縣製酒廠,後數度易名。酒廠於1986年引進了西鳳酒廠技術和管理方式,成功研發出兼香型白酒「北鳳酒」[1]。