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3-甲基-1-戊醇

維基百科,自由的百科全書
3-甲基-1-戊醇[1]
IUPAC名
3-Methylpentan-1-ol
英文名 3-Methyl-1-pentanol
識別
CAS號 589-35-5  checkY
PubChem 11508
ChemSpider 11024
SMILES
 
  • OCCC(C)CC
InChI
 
  • 1/C6H14O/c1-3-6(2)4-5-7/h6-7H,3-5H2,1-2H3
InChIKey IWTBVKIGCDZRPL-UHFFFAOYAP
EINECS 209-644-9
ChEBI 87381
性質
化學式 C6H14O
摩爾質量 102.174 g·mol⁻¹
外觀 無色液體
密度 0.8242 g/cm3(20 °C)
沸點 153 °C(426 K)
溶解性 可溶於乙醇乙醚
危險性
GHS危險性符號
《全球化學品統一分類和標籤制度》(簡稱「GHS」)中易燃物的標籤圖案
GHS提示詞 Warning
H-術語 H226
P-術語 P210, P233, P240, P241, P242, P243, P280, P303+361+353, P370+378, P403+235, P501
相關物質
相關化學品 己醇
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。

3-甲基-1-戊醇(英語:3-Methyl-1-pentanolIUPAC名:3-methylpentan-1-ol)是一種伯醇類的有機化合物,存在於辣椒屬小米辣Capsicum frutescens[2]。它可以通過2-甲基-1-丁醇甲醛的反應產生。[3]

參考文獻

  1. ^ Lide, David R., Handbook of Chemistry and Physics 87, Boca Raton, Florida: CRC Press: 3–398, 1998, ISBN 0-8493-0594-2 
  2. ^ Reineccius, Gary, Source Book of Flavors 2, Boca Raton, Florida: Springer: 268, 1998 [2009-12-14], ISBN 978-0-8342-1307-4, (原始內容存檔於2016-08-02) 
  3. ^ Whitmore, Frank C. Organic chemistry. Volume 1. Mineola, N.Y. 2011: 125. ISBN 978-1-62870-439-6. OCLC 881474142.