葉福(?—1402年),福建侯官縣(今福州)人。明朝政治人物。
建文元年(1399年),中式福建已卯鄉試[1]。建文二年,聯捷庚辰科進士,授永康縣知縣[2],官至刑科給事中。燕王朱棣起兵時,葉福鎮守金川門,兵敗自殺[3]。