瑪奇朵咖啡
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瑪琪雅朵咖啡[註 1](義大利語:caffè macchiato,義大利語發音:[kafˈfɛ makˈkjaːto]),也稱為瑪琪雅朵濃縮咖啡(義大利語:espresso macchiato),是一種使用少量牛奶或奶泡加上濃縮咖啡製作而成的咖啡飲料。瑪琪雅朵(義大利語:macchiato)的意思是「標記」、「烙印」或「染色」,因此瑪琪雅朵咖啡的字面意思是以牛奶來上色的濃縮咖啡。傳統上,瑪琪雅朵咖啡是以一杯濃縮咖啡,上面加上大約一茶匙牛奶,讓牛奶浮在咖啡表面作為點綴裝飾。
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衣索比亞阿迪斯阿貝巴的瑪琪雅朵:這個種類比較接近於卡布其諾
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泰國清邁的瑪琪雅朵咖啡
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意大利的標準瑪琪雅朵,濃縮咖啡加上奶泡
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加州Mar Vista Venice Grind的瑪琪雅朵
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參考文獻
- ^ 又譯為馬(或「瑪」)琪(或「奇」)(雅)朵咖啡。
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