澎湖石滬

位在台灣澎湖縣七美鄉的雙心石滬，現今也被賦予永恆愛戀的象徵。

澎湖石滬

澎湖石滬群為臺灣澎湖縣一種利用潮汐的傳統陷阱式捕漁法，屬於魚梁的一種石滬。石滬在潮間帶堆砌兩道長圓弧形堤岸，從淺水處一路延長至深水處，在深水處盡頭向內做成彎鉤狀。漲潮時，魚群順著海水進入石滬覓食海藻；退潮後，因石堤已高於海面，魚迴游至捲曲處而被困於滬內。澎湖最早完成石滬的歷史，可追溯自清康熙35年（1696年）的《台灣府誌》中記載已有一大口二小口石滬，一直到20世紀中期，石滬漁業都還是澎湖最重要的一項潮間帶漁撈活動。

其石滬群依《文化資產保存法》被澎湖縣政府登錄為文化景觀，而石滬的修造技術，亦登錄重要保存者，因此，澎湖石滬群也是文化部遴選的18處臺灣世界遺產潛力點之一。

分布

全世界的石滬不到600座，在澳洲、夏威夷、密克羅尼西亞、芬蘭等地都有文獻紀載。亞洲地區如日本、台灣、泰國等太平洋諸島也有石滬的分佈。澎湖縣現有574座以上石滬，其中，吉貝嶼周遭至少有109座，為世界密度最高。台灣本島則以桃園市新屋區沿海擁有最多的石滬群。

成立

建造石滬像成立一間公司一樣，非常需要團體合力經營。一開始先募股，擬訂契約，再由股東修建石滬，募股的對象以親族為優先，其次才尋找有地緣關係的鄰里。石滬的股份數依其規模而定，多在十股上下，股東依自己能力來認養股份的額度，可多人合認一股，也可以一人擁有多股。其中負責人稱代表者。石滬屬定置漁業，建造完成時代表者需向政府農業科登記五年換證一次並繳交印花稅，等政府評估通過且公告一個月後，使可發予漁業權執照。

成滬條件

• 石材：在沿岸需有岩石或漂石可做為建滬材料。澎湖有玄武岩、珊瑚礁石灰岩與灘岩可使用。
• 潮差大：漲潮時，海水帶領魚群入滬，退潮時，石滬高於海面，魚群便被困於滬內，潮差愈大，集魚效果愈好。澎湖群島地勢南高北低，由南至北沉降地形愈明顯，造就北海多石滬聚集。
• 風浪強：海浪愈猛，魚群愈容易被驅入滬內。澎湖多東北季風，在秋冬時風強海浪大，石滬漁獲多優於夏季。
• 潮間帶廣：傾斜度小、遼廣的珊瑚淺坪，適合造滬。澎湖縣礁硼廣達37平方公里，面積廣大的潮間帶，使得作為餌料的浮游生物不虞匱乏。

建造方式

石材

大多就地取材，在岸邊搬運或斧頭打石，斧頭係代表人出資或由公司購買。基地附近若不夠石材，則用舢舨載運或用廢棄舊棺材板杉木捆成木筏，從他地裝運石材。修建石滬需重量較重的石塊，以玄武岩為優選，或以白化或團塊狀的微孔珊瑚遺骸來建造，其它重量輕、片狀或枝狀的珊瑚只能填補空隙用。填造石滬的石頭有上百斤重，除奠基或下層的石頭能藉用海水的浮力，能靠個人搬運，其餘常常使用網繩，許多人分工合力才能加以吊到滬堤上。

施工時段

農曆四至五月最為適合，此時東北季風已近尾聲，颱風也不多，潮間帶作業較為穩定。

工法

使用「亂石砌」，為保持堤內外海水的自然交流，堆疊時不能使用石灰等凝固劑，又要牢靠，只能取決於施作者的經驗來完成。一開始石頭不能平放的堆疊上去，要採以站姿嵌砌在下層的兩塊石塊中間；同一層的石塊則盡量犬牙交錯，做出凹突互出的效果；如果石頭的長度能壓住下層兩塊的石塊更好；在堆疊過程中，大的縫隙以硓古石或玄武岩小石填補、塞緊再往上疊，而硓古珊瑚石灰岩具有碳酸鈣，遇酸雨分解成碳酸氫鈣流至岩縫內，還原時具有固結玄武岩的作用；最後滬堤須逐層向內縮減，到最上第二層時，須使用「反嘴」，即嵌砌的石塊斜度要加大35至45度，以便最上層的「面」能以大於45度角插至石縫中，增加滬堤的密實度與方便行走。反嘴和面做得好的滬堤，有左右兩側向中間相互推擠的作用力，才能有效阻檔海浪的衝擊。每口石滬須配合當地的環境來修建，海域的地形、底質、海水的流向、風浪的大小等，依據這些來調整石滬的位置、構造、開口的方向、堤滬的寬窄、高低等。 滬堤的坡度，減低海浪的衝擊；左右兩側的伸腳弧度，降低魚群入滬後轉向游出滬堤外的機率，就靠建滬人的觀察與經驗。

名詞釋義

• 弧形石堤：初創時期建的較原始的滬，沒有滬房。因其外形稱「畚箕滬」或「籠仔圈」。通常位於在距離海岸較近，退潮時水深在一公尺以內，又稱「淺坪滬」或「高頂滬仔」。
• 岸仔：在滬堤內增設的矮堤，目的為縮小捕魚的範圍。通常有一端會和滬堤相連，如果沒有就會建成「＞」字形，圍住滬堤一小部分，捕魚較省力。
• 滬牙：為深水石滬滬堤或岸仔的小支堤，目的為方便捕捉丁香魚建設的小平台。長度不長，高度也不高。在滬牙就算當日不是巡滬的滬主也可以捕撈丁香，每位股東分配一個「正牙」，若漁獲較差，則會加以增設「貼牙」。
• 滬房：通常建於深海處的石滬，為減少捕捉魚群的範圍，由岸仔衍生的。在圓弧形的滬堤中段，選擇水位較深的地方，直接增建一個心形狀的集魚區，也稱「滬目」。
• 滬門：滬房迎接潮水入內的開口處，寬度約一公尺。
• 滬碇：滬門下方沉水的門檻，在滬門底部以石塊填高，防止魚兒入滬房內又跑出來，捕魚時還可以用漁網封住滬門。
• 滬腳：建了滬房的石滬，其原來的滬堤就成為滬房的左右兩臂，功能為引導魚群進入滬房。
• 魚井：在滬房的左右兩邊，與伸腳相連的地方會築一至兩個坑洞，在集魚效果較好的深海區，用來暫時儲存拿不走的漁獲。
• 滬彎仔：滬堤一端若未接陸地，則末端會建成捲曲的部分，目地為讓魚入滬後，游至彎曲處而調頭，不讓魚群跑出滬外。
• 滬厝仔：是石滬岸上的附屬建築。築成一個圓弧形堤，讓漁民在巡滬退潮前休息。

填滬順序

先滬房，每位股東在水位較深處共同出工，順便填築滬門與魚井。

最後伸腳每人根據股份數，分成若干由股東自己負責；每段長度還要依造海水深度來決定長短，愈深的集魚多分得長度就較短。

修滬

代表人召集各股股東，依滬簿上規定的契約修復石滬。凡集合地點、修復日期、出工時間、出工入口、缺席罰責、祭拜事宜、網位等各項，均有詳文明細規定。

拜滬

代表人或股東為了祈求人員平安、漁獲源源，而有拜滬的習俗。

時機

• 建滬開工之始，如動土典禮，祈求好采頭。
• 大豐收之日。
• 農曆特定的日子，如初一、十五、初二、十六或十月十日水仙王壽誕之時。

巡滬

順序

石滬建成後，各股股東經由協商或「抽鬮」來決定巡滬的順序。「抽鬮」的排序僅有大股份的巡滬時間表，若大股份下有若干小股，則一起巡或再排順序。當日輪到巡滬的股東便是「滬主」，可獨享捕魚的權利。

時機

• 每月的潮汐週期中以農曆的二十八日至隔月初四，十二日至十八日這段期間大潮為佳。
• 通常每天海水有兩次漲退潮的週期，但每月初十、二十五這兩天例外，因第二次退潮時間已過午夜十二點，巡滬權屬於隔日的滬主，這兩日只能巡滬只能巡白天的一次退潮。

漁獲分配

滬主的捕魚權具有獨佔性，滬主還沒到場時，其它人會給予尊重不進到石滬裡。若滬主在海水即將漲潮時還沒出現，其他人才可以進到石滬抓魚。不同的石滬類型、漁獲裡，捕魚權有不同的規範。

• 在有滬房的石滬裡，滬房是滬主專用的捕魚區，由滬主先拖過1至3次網以後，其它人才可以進去捉。滬主通常會請一些人幫忙拉網，漁穫由滬主先分一半，另一半再由包括滬主本身及幫忙的人手平分。
• 有滬牙的石滬，須等滬主至專有的滬牙開始捕丁香、白鱙仔了，其它股東才能去使用自己分配到的滬牙，其它的大魚還是屬於滬主。
• 沒有滬牙的石滬，多建築在淺海地區，只要滬主在場，其它人就可以進去抓魚；但抓到的大魚必須交給滬主，而小魚也須經滬主的同意才能帶回。

澎湖縣文化資產

七美雙心石滬
位置	澎湖縣七美鄉東湖村頂隙
中華民國文化資產
官方名稱	七美雙心石滬
類型	登錄等級：文化景觀 登錄種類：農林漁牧景觀
評定時間	2006年10月27日
詳細登錄資料

澎湖石滬文化景觀－吉貝石滬群
位置	澎湖縣白沙鄉吉貝村週邊海域
中華民國文化資產
官方名稱	澎湖石滬文化景觀－吉貝石滬群
類型	登錄等級：文化景觀 登錄種類：農林漁牧景觀
評定時間	2008年6月2日
詳細登錄資料

重要石滬修造技術
位置	澎湖縣
中華民國文化資產
官方名稱	重要石滬修造技術
類型	登錄等級：保存技術及保存者 登錄種類：重要保存技術及保存者
評定時間	2010年6月29日
詳細登錄資料

七美雙心石滬

參見：七美雙心石滬

七美雙心石滬位於澎湖縣七美鄉，2006登錄為澎湖縣文化景觀。

吉貝石滬群

吉貝石滬群位於澎湖縣白沙鄉吉貝村，吉貝島周圍的石滬均屬於吉貝石滬群，因分布密度之高，也被稱為「石滬的故鄉」。2008登錄為澎湖縣文化景觀。

重要石滬修造技術

石滬的建造設計，從材料的選取跟堆放，均仰賴師傅對水性和魚性的認知，為重要的傳統技術。2010年登錄為澎湖縣重要保存技術及保存者。

延伸閱讀

• 《澎湖的石滬》（洪國雄 著）.
• 吉貝石滬文化館
• 《漁業推廣》第201期(92.06) 《人類最古老的誘魚、捕魚設計──石滬漁業》 (徐瓊信 莊慶達、陳哲聰 合著)
• http://www.fa.gov.tw/upload/170/2012010517315236263.pdf （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

外部連結

• 澎湖石滬資訊平台 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）（2020年，「離島出走」團隊設立）
• 就是澎湖
• 走讀台灣
• 旅遊新聞 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
• 環境資訊中心 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

參見

• 魚梁
• 七美雙心石滬
• 澎湖縣文化資產
• 離島出走工作室