泡菜鍋

泡菜鍋
韓語名稱
諺文	김치찌개
文觀部式	gimchi jjigae
馬-賴式	kimch'i tchigae

泡菜湯（韓語：김치찌개）是一道來自韓國，帶辣味的湯。以韓式泡菜為原料，加入蔥、洋蔥、豆腐，海鮮或豬肉兩者其中之一。佐以配菜和米飯。

此菜用的泡菜以較老者為佳，取其因完全發酵產生的酸味。

參見

• 韓國料理