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山楂糕

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山楂糕中國北方常見的一種甜食,北京俗稱京糕。以山楂榨汁煮沸後加白糖瓊脂明礬等入模凝結而成。類似於西方的果凍布丁

山楂糕甘冽微酸,適量食用有助於消積化滯,促進飲食、並可幫助補充大量的維生素C,但由於山楂會促進子宮收縮,因此孕婦忌食。