聖女果
聖女果
| |
|---|---|
| |
科學分類 
| |
| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 維管束植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真雙子葉植物 Eudicots |
| 演化支： | 菊類植物 Asterids |
| 目： | 茄目 Solanales |
| 科： | 茄科 Solanaceae |
| 屬： | 茄屬 Solanum |
| 種： | 番茄 S. lycopersicum
|
| 變種： | 聖女果 S. l. var. cerasiforme
|
| 三名法 | |
| Solanum lycopersicum var. cerasiforme | |
| 異名 | |
|
Lycopersicon lycopersicum var. cerasiforme | |
聖女果，又稱櫻桃番茄 (Cherry Tomato)，香港稱車厘茄，一種小型番茄，因此又被稱為小番茄，外貌與另一種小型番茄葡萄番茄 (Grape Tomato)相似，但櫻桃番茄呈圓形，葡萄番茄則較長身呈橢圓形。生吃味道可口，也可風乾做成蜜餞。 聖女的名稱來自農友公司一款小番茄品牌名稱[2]。
概述
聖女果，又名聖女型番茄。屬於茄科，原產地是南美洲的秘魯、厄瓜多爾和玻利維亞。在美洲、亞洲、大洋洲熱帶及亞熱帶地區都有分布。同普通番茄一樣，聖女果既是蔬菜也是水果，但大多數情況下，聖女果都被當成水果食用。除了食用之外，植株較小的聖女果苗常被用來當做觀賞植物養在家中。觀賞食用皆可。
外表特徵
聖女果有多個品種，因此其外表顏色不盡相同。常見的有鮮紅、粉紅及金黃色。果實直徑也是1~3厘米不等。
口感
聖女果生吃清爽帶甜，口感好。跟普通番茄一樣有許多小籽，但無核，營養價值高，味道較普通番茄略甜。
營養價值
聖女果具有較高的番茄紅素和維生素C，含糖量與熱量較番茄略高。
聖女果的種植可以在每年的2月份-6月份的時候進行，或是在下半年8月份-10月份的時候進行，適合在溫度比較穩定的情況下進行播種繁殖，切忌在溫度來回變化的時候播種。
圖片
-
紅色及綠色櫻桃番茄 -
櫻桃番茄(圓形)、葡萄番茄(長身) -
未成熟的櫻桃番茄 -
已成熟的櫻桃番茄 -
不同種類的櫻桃番茄 -
櫻桃番茄串燒
.jpg)
參考資料
- ^ Garden Tomato Synonyms (Solanum lycopersicum var. cerasiforme as Classified by NCBI Taxonomy) - Encyclopedia of Life. Eol.org. 2014-07-29 [2014-08-22]. （原始內容存檔於2018-03-16）.
- ^ "https://www.knownyou.com/index.jsp?bodyinclude=PRODUCTDETAIL&pid=39E702FFFA9AFC3349ACA5E421F1FBB8P943 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
https://lvsexinqing.cn/15183.html （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
|