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南瓜焗饭

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南瓜焗饭
ղափամա
类型炖菜
起源地亚美尼亚
主要成分南瓜大米果干

南瓜焗饭亚美尼亚语ղափամա罗马化:Ghapama)是一道亚美尼亚传统料理[1][2],主要是在圣诞节制作。做法为南瓜去除种子和果肉后,里面塞满煮熟的米饭和切碎的干果,如杏仁、苹果、山茱萸、杏子、李子、枣子、李子和葡萄干。有时会淋上蜂蜜或肉桂粉或添加糖。将南瓜烤至软,然后带到餐桌上并切成块状。

参考资料

  1. ^ Ghapama. Glendale News Press. [3 July 2015]. (原始内容存档于24 September 2015). 
  2. ^ 亚美尼亚人的缤纷南瓜焗饭_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper. m.thepaper.cn. [2024-05-09]. (原始内容存档于2024-05-09). 

外部链接