保食神
保食神（うけもち の かみ）为《日本书纪》的记述，祂是日本神话里出现的女神，别名有宇食持命、宇食保命、宇气母智命等。 和《古事记》记述的大宜都比卖可能是同一人物，但故事细节略有不同。
概要
日本书纪之记载
依照《日本书纪》卷第一伊奘诺尊和伊奘冉尊产神之故事里，第十一种说法记录天照大神听闻苇原中国有保食神，于是命令月夜见尊下降拜访之。保食神乃回头向著苇原中国，嘴里吐出米饭；面向海则嘴里吐出大小鱼群；面向山则嘴里吐出大小兽类。一切食物具备，摆设宴席以宴请月夜见尊。后者忿然作色曰：“真是肮脏污鄙！祢竟然用嘴巴里吐出的东西招待我！”于是拔剑杀死保食神，然后回去向天照大神禀告一切。天照大神听完勃然大怒地说：“祢是恶神！我们以后不必再见面。”所以白天就和黑夜分开了。天照大神派遣天熊人（あまのくまひと）前往探看，保食神确实已死，只见其头顶化为牛马、头颅长出小米、眉毛长出蚕茧、眼睛长出稗、肚子长出稻米、下阴长出小麦、大豆和红豆。天熊人将这些东西带回献给天照大神，天照大神欢喜地说：“天下苍生可以食用这些东西而活命”，乃以粟、稗、麦、豆为旱田种子，以稻为水田种子。祂又任命天邑君将稻种植于天狭田及长田，到了秋天稻穗饱满垂首，一片丰收景象甚是快活。又口里含茧，便能抽丝，从此始有养蚕之道。
解说
神名里的“食（うけ）”代表食物，其神话故事和《古事记》记述的大宜都比卖一样，皆与印尼、摩鹿加群岛一带流传的海奴韦莱女神（Hainuwele）近似，为食物起源之传说。也因为如此，一般都将保食神和大宜都比卖视为同一神。此外，代表伏见稻荷大社的食物神宇迦之御魂神亦常被视为同一神，故全国稻荷神社大半也有配祀保食神。又，故事中提及“头顶化为牛马”，很多分布在东日本的驹形神社除了主祭驹形大神外，也配祀保食神，并将之与马头观音（即马头明王）视为同一神。
信仰
在日本只要是稻荷神社，一般都会配祀保食神，其他的神社主要计有下述：
内部链接
外部链接
参考资料
- 《八百万の神々 日本の神霊たちのプロフィール》，户部民夫著，新纪元社，1997年12月，ISBN 978-4883172993。
- 《日本神样事典》，CR&LF研究所著，赖又萁译，商周出版社，2012年3月11日，ISBN 9789862721315。