讨论:中式小吃

陕西好多小吃啊！! --Menchi (讨论页)Â 00:49 2004年5月22日 (UTC)

想念啊！！！ ---肚脐游艇 01:06 2004年5月22日 (UTC)

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台湾要怎么归纳呢？跟新疆、四川一起放在大中国地区可能有些人会有意见吧～～能想一个更为中性且符合政治现况的框架吗？Richy 04:17 2004年5月22日 (UTC)

把“大中国范围”去掉，上部分排华语地区，下部分为其他地区。 ---肚脐游艇 13:06 2004年5月22日 (UTC)

零食和小吃

新加入的inter wiki links (en and ja)比较像"零食"，比如糖果啊，饼干什么的，和"小吃"似乎不尽相同。---Djyang 15:55 2004年7月10日 (UTC)

同感，但我没找到真正的，先将就一下。您如果找到了可以改掉。谢谢。---肚脐(Talk) 20:20 2004年7月10日 (UTC)

就怕"小吃"这观念是中国文化特有的... --Djyang 20:26 2004年7月10日 (UTC)

那这个条目中的外国小吃岂不误导民众？:) ---肚脐(Talk) 20:35 2004年7月10日 (UTC)

确实。比较接近的是fast food和street food（英文版还没有建立）。不过这是个人认知，也许我是错的。---Djyang 21:06 2004年7月10日 (UTC)

我也觉得比较像是street food。英文有“night market”的观念吗？学法文的时候老师有教“marché de la nuit”，不过就怕是老教授在台湾住太久，已经“在地化”啰:p（刚刚用Babylon查，的确有“night ,market”翻成“marché nocturne”呢。）至于“零食”比较像英文的junk food或snack，但又还要牵上“点心”的概念，更不用说还有“面包”、“西点”等等了。

哈！哈！原来有这个词条组啊！上周才和好友们去台中，三天吃了三个不同的夜市，就一起来在这个词条中贡献关于台湾的小吃，大家顺便也写写夜市好了:p大陆和香港也是叫夜市吗？--密尔希弗拉雪 07:50 2004年8月11日 (UTC)

大陆也叫夜市，是主要在夏季的夜晚提供各种小吃的。另外我查词典上小吃的英文有refection和snack，不知道哪一个和中国的小吃更接近--百无一用是书生 (Talk) 08:01 2004年8月11日 (UTC)

似乎snack限于“正餐之间”吃的（a light meal : food eaten between regular meals），而refection就没有这个限制，应该比较接近“轻食”、“小吃”。--密尔希弗拉雪 08:42 2004年8月11日 (UTC)

日文的“菓子”感觉就是“点心”

移动自Wikipedia:条目质量提升计划/票选主题

小吃

支持

1. 庄表伟
2. Tian
3. 石添小草

评论

• 这是一个门类繁多的词条族，有很多可以写的内容。希望大家多多参与，至少写出自己家乡的小吃，介绍介绍。--庄表伟 04:00 2004年5月25日 (UTC)
  • 太大--心在蛤蟆囤的果酱 09:36 2004年5月25日 (UTC)
  • 越写越饿，口水流一地啊。 ---肚脐游艇 11:22 2004年5月25日 (UTC)
  • 提升这个条目,有利塑造wiki的友好界面,吸引更多人加入(毕竟这比写"太阳系"容易多了,而且几乎人人都有能力上手).在下甚至建议每一轮提升项目都由两个条目组成,其中一个和世俗生活近一点(譬如"小吃),当可促进维基人之间的交流.Tian 22:16 2004年7月4日 (UTC)
  • 写小吃吧！来点正常又友好一点的内容，让全世界都可以参与。--石添小草 17:34 2004年7月26日 (UTC)
  • 能写的很多，多到根本写不完。--Alexcn 09:47 2004年8月8日 (UTC)

结束移动 * 结束移动

建议将本条目用来介绍整体的小吃概念，而具体的各种小吃放到小吃列表中，这样更符合百科全书的体例。--百无一用是书生 (Talk) 03:56 2004年8月11日 (UTC)

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“小吃列表”不必单列，作为“小吃”的一部分为宜。

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可以当饭，可以边喝茶边吃，不见得“茶余饭后”...

好难呀

这个条目除掉小吃列表之后就，好象想不出可以写的内容了。我们虽然对小吃都比较熟悉，但都止于家乡的小吃，对于这个条目来说无异于管中窥豹；再加上国内也很少有系统研究小吃的，网上资源也很稀少，这些对我们的编辑都很不利呀。要想系统介绍小吃的渊源、传承、流派，这可难了。我看只有专门研究食品的或者是超级饕餮才能从容应付这样的条目，是不是我们提升的对象选的不太合适呀？--Xyb 06:20 2004年8月16日 (UTC)

提升对象是根据投票结果选出来的。当初看到有人提议这个条目，就知道不好写。这个条目是看起来容易，写起来难呀。--百无一用是书生 (Talk) 06:35 2004年8月16日 (UTC)

沿革

条目里的标题沿革是什么意思？--Vina 07:02 2004年8月16日 (UTC)

• 个人认为，对于小吃谈沿革，也是属于大而无当的思维方式。--庄表伟 01:22 2004年8月17日 (UTC)

你觉得什么不好、什么要加你就直接加。请你自己来，维基不是让人来当指导的。对不起！言重了。--虎儿 03:27 2004年8月17日 (UTC)

虎儿你好，如果你看看前面的修改历史就可以知道，我是“小吃”这个条目的建立者，也是建议这个条目加入质量提升计划的人。因此，要说到维基人，我也是其中的一分子。至于我为什么不是直接删除沿革这个部分，而只是讨论他，主要的原因还是自觉做不到，又不好意思直接删除沿革这一部分，因此才留在这里的。--庄表伟 01:45 2004年8月23日 (UTC)

小吃对人类生活的影响

这样的标题大而无当，根本写不好，还不如去掉。--庄表伟 01:22 2004年8月17日 (UTC)

什么不是小吃

从类别来看 特产不一定是小吃，如粉丝，果脯，平遥牛肉 菜肴不一定是小吃，如北京烤鸭，山东扒鸡，烤全羊 零食不一定是小吃，如瓜子，果丹皮， 点心不一定是小吃，如蛋糕，面包，月饼

从特色来看，没有地方特色的不能算小吃，如包子，饺子，面条，馒头，火烧。需要有地方特色或独到之处，如灌汤包，狗不理包子，老边饺子，阳春面，炸酱面，打卤面，生煎馒头，等等

小吃的分类

可以按照地域，民族，宗教进行划分。

• 北方
• 西北
• 南方

• 清真

小吃的品种

大米

• 米饭
  • 扬州炒饭

面食

• 面条
  • 炸酱面
  • 阳春面
  • 臊子面
  • 延吉冷面
  • 沈阳西塔冷面
  • 打卤面
• 猫耳朵
• 拨鱼
• 剔尖
• 饸饹
• 饺子
  • 水煎饺
• 锅贴
• 包子
  • 灌汤包
  • 水煎包
  • 豆沙包
  • 莲蓉包
  • 小笼包
  • 叉烧包
• 馒头
  • 生煎馒头
• 饼
  • 闻喜煮饼
  • 春饼
  • 吊炉饼
  • 李连贵熏肉大饼
  • 牛肉烧饼
  • 门钉肉饼
  • 京东肉饼
  • 麻将烧饼
  • 驴肉火烧
  • 棋子烧饼
• 春卷
• 面包
  • 秋林大列巴面包
• 鸡蛋糕
• 油条
• 麻花
• 煎饼

黏米

• 年糕
• 油炸糕
• 切糕
• 粘豆包
• 汤圆
• 粽子
• 糯米糍

鸡鸭鹅蛋

• 茶叶蛋
• 皮蛋

山楂

• 京糕
• 炒红果

莲藕

• 耦盒
• 江米藕

• 月饼
• 萨其马

• 豆浆
• 豆腐
• 豆腐干
• 臭豆腐
• 茄盒

肉制品

• 肉肠
  • 哈尔滨红肠

关于定义

小吃，没有办法下一个严格的定义。别在定义上费劲了。

趣文一篇

列宁说：“没有枯燥的理论。”，看看这篇《饮食美学》。真有意思。--Mountain(Talk) 11:42 2004年9月10日 (UTC)

==更改对应英文条目==

小吃更接近"street food"(终于建好了)，而原来对应的"snack food"则接近中文wiki的"零食"条目Jyi 02:21 2007年4月7日 (UTC)

关于罗列“中式小吃”的一点建议

小吃和中式小吃两条目现在分家了；因此，本条目似应专注于介绍“具有中华特色的小吃”。当前内文罗列的街头食品，包括一些在台湾、香港街头饮食文化中常见的西式饮食，例如珍珠奶茶，与新条目名称揭示的“中式”有所扞格；建议将这类“非中式小吃”移往小吃、小吃列表、台湾小吃、香港街头小吃等条目的适当位置，以发挥拆分条目的作用。

另外，本条目的章节架构十分松散，有些地方的小吃先是名列“四大”，再跻身“九大”，接着独立一节介绍，最后再来个重复列表……看得读者头昏脑胀、食欲全消。希望大家增删内容时，能多留意一下全文的章节结构和叙事条理，谢谢！Fuenping 2011年2月11日 (五) 04:04 (UTC)