麦志忠

云吞面大王麦焕池之孙，著名面店麦奀云吞面世家创办人麦奀之子，三代承传经营云吞面店。

1986年，麦志忠于中环永吉街开设忠记面家，其后移民加拿大，于当地开设多间面店。