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草莓派

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草莓派
表面为草莓装饰的草莓派
类型
主要成分饼皮、草莓、食糖
菜品变种大黄馅饼

草莓派(英语:Strawberry pie,又称草莓馅饼)是一款主要由草莓组成的西式水果馅饼,馅料主要材料是草莓。在西方,很多正式场合都会用上草莓派款待客人,其表面覆盖了草莓,内馅通常会有切碎的草莓粒及卡士达。制作草莓派时人们通常会加上鲜黄油黄油调味品,甚至加上其他水果如干酪和一些白兰地(或兰姆酒)等;若使用新鲜的草莓,需要注意草莓不易储存而影响保存期。

成分

草莓派主要是由草莓、食糖及饼皮组成,有时会添加明胶及兰姆酒。草莓派大约70%的重量是来自草莓,而且通常会搭配新鲜黄油冰淇淋[1]食用。

其它

一款相关的点心是草莓大黄馅饼,这是一款使用草莓作为甜味剂的大黄馅饼。

参考资料

  1. ^ Strawberry Pie II Recipe - Allrecipes.com. [2017-05-11]. (原始内容存档于2020-03-11).