棕榈酸乙酯
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棕榈酸乙酯 | |
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IUPAC名 Ethyl hexadecanoate | |
识别 | |
CAS号 | 628-97-7 ![]() |
PubChem | 12366 |
ChemSpider | 11860 |
SMILES |
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InChI |
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性质 | |
化学式 | C18H36O2 |
摩尔质量 | 284.48 g·mol−1 |
外观 | 无色针状晶体 |
气味 | Wax-like |
熔点 | 24.2 °C[1] |
沸点 | 377-378 |
溶解性(水) | Insoluble |
危险性 | |
主要危害 | Irritant |
NFPA 704 | |
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。 |
棕榈酸乙酯(英语:Ethyl palmitate)是一种有机化合物,化学式C18H36O2,可看作棕榈酸(十六酸)与乙醇形成的羧酸酯,在标准状况下为无色固体[2]。它在氢氧化钠的乙醇水溶液中水解,酸化后可以得到棕榈酸[3]。
参考文献
- ^ Ryan, Hugh; Dillon, Thomas. Higher Tertiary Alcohols Derived from Palmitic and Stearic Esters. Journal of the Chemical Society, Abstracts, (1913), 104(I), 583-584
- ^ Miller, Gregory H. Whisky Science. Springer International Publishing. 2019: 361. ISBN 9783030137328.
- ^ 周步高; 魏洋飞; 郭强. 一种高纯度棕榈酸酐的制备方法. 2022. CN114736116.
外部链接
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