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东一排骨

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东一排骨餐厅有限公司
成立1971年 (1971)
创办人廖福达、何淑丽
代表人物何淑丽(主要经营者)
总部 中华民国台湾台北市中正区延平南路61号2楼(台北总店)
业务范围 台湾台北市城中西门町商圈
产业台式料理排骨饭餐厅
员工人数30人
实收资本额新台币800万元(2018年)

东一排骨,是一家位于台北市中正区延平南路台式排骨饭餐厅暨便当店,全店装潢采复古怀旧的老式华丽“那卡西风格”。1971年发源于开封街巷内,前身是贩卖传统风味的“东一食品”小吃店

概要

初设

东一排骨由出身台中的廖福达、何淑丽夫妇创立于1971年,其创业初衷为经营各式小吃、期成立“台湾最大的小吃店”。创业初期未获家族支持,创办人夫妇遂向银行借贷开店,最初设址于开封街34巷8号一间十坪左右的小店面,1979年迁至延平南路“百乐大厦”现址,空间两百坪含五百个座位,邻近中山堂台北市政府警察局城中西门町商圈。[1]

特色

店内陈设主打怀旧风格,如夜总会迪斯可般装潢的用餐空间,佐以彩绘玻璃霓虹灯、流星灯、七彩水晶球古董收藏等元素点缀[2],空间设计理念源于创办人夫妇参考自红包场西餐厅的概念,其风格独特致使一度被误认为是由舞厅改造的餐厅。[3]

项目

餐厅贩售项目包括如排骨饭、鸡腿饭、鱼排、牛腩咖喱以及麻油鸡小菜等传统便当店常见品项并附设饮品、水果盘圣代等甜品。[4]其独特经营风格闻名于西门町[5],与“君悦排骨”、“金园排骨”与“中一排骨”并列为台北排骨四大名店。[6]

争议

2011年3月,东一排骨的廖姓少东与店家所在大楼的住户发生肢体冲突。少东动手殴打住户,法院审理后将其判刑4个月,得易科罚金12万元。[7]

影视

2020年,Netflix推出的台剧《妈,别闹了!》剧组于此取景拍摄。[8]

参考文献

  1. ^ 林家昌. 台北‧職人食代. 台北: 中华民国政府出版品. 2018-04 (中文(台湾)). 
  2. ^ 游琁如. 老台北的「那卡西」餐館 「燈泡控」成美味排骨飯指標. ETtoday旅游云. 2012-08-15 (中文(台湾)). 
  3. ^ 吴亮贤、侯俐安. 【誰在亂物價/下】台北人記憶裡的90元排骨飯…「那卡西」名店有苦難言. 联合报. 2022-02-20 (中文(台湾)). 
  4. ^ 王聿潆. 【有影】特搜西門町老字號美食!香酥炸排骨飯、半熟蛋滷肉飯、鹹甜玉米冰…喚起學生回憶!. 汇流新闻网. 2021-03-10 (中文(台湾)). 
  5. ^ 黄瀞仪. 不是台鐵!這間排骨飯老店饕客讚第一. 中时新闻网. 2020-03-04 (中文(台湾)). 
  6. ^ 姚舜. 大成集團助拳 中一排骨復活啦. 工商时报. 2015-03-17 (中文(台湾)). 
  7. ^ 為一灘水!東一排骨少東 毆鄰判刑. TVBS新闻网. 2013-03-29 (中文(台湾)). 
  8. ^ 28個《媽別鬧了》拍攝場景!「麵攤」真實地點公開,小敏床戰是這間飯店. 妞新闻. 2022-07-18 [2023-06-14]. (原始内容存档于2022-08-11) (中文(台湾)). 

外部链接