放心早餐

放心早餐，是中华人民共和国政府因应国内频繁出现的黑心食品，而推出的安全食品工程，主要是通过让经国家认可的食品企业承包，在路边销售合格、安全的早餐。

目的

放心早餐出于以民为本的目的，一方面把有安全保证的食品销售，以减少人们去购买无牌餐店、小贩的食品。另一方面，可通过聘请失业人员，减少社会的矛盾等。

销售

放心早餐通过路边摆卖的方式，政府给予特定的销售点，每天不变，日间从早6点～10点。销售人员一般是下岗再失业人员，早餐公司需为销售员购买社会保险。基本工资为600-900元不等，再视乎销售额而定提成，通常每月总工资有约1000-1500元，扣除社保，平均约为1200元左右。早餐公司必须在10点过后的对剩余食品作回收处理。

成效

初期，放心早餐在各大城市受到热烈欢迎，初期销售额十分稳定。不过随着早餐的品种少，吸引力减小，越来越多人开始厌倦。放心早餐从一开始便注定它会失败，由于它的定位不准。以路边摆卖的方式进行销售，一向是无牌小贩从事的活动，所以价格必须比普通食店低很多，但放心早餐须要交税，使得它价格与一般食店相若，但受限于存货数量，销售额不可能太大。由于它抢了无牌小贩的地头，因此受到小贩们的排斥以及冲突的发生。它路边摆卖的方式，也受到部分人的反对，指其与无版小贩占用公用地方的作为无异，因此有部分人反对在路边摆卖。而放心早餐的销售额主要视乎其地段，人多的商业区、住宅区，仅能有少许毛利，不过还要视乎天气而定。而人流稀少的地段，则普遍销售惨淡，大多数无法维持。