黑心食品 ,涉及食品污染 、微生物学 或非法使用食品添加物 事件時有發生,如因收穫不佳或貯存的糧食衍生黴菌毒素 ,使用違禁獸藥產品,工業污染 排放農魚林生態 ,人為錯誤和蓄意的摻假 和欺詐 等種種行為,均屬之。[1]
歷史
案例
台灣
中國大陸
香港
南韓
2005年,蟲卵泡菜 事件,中國大陸公佈南韓十種泡菜等醃製品同樣含有蟲卵以及重金屬鉛,並且對韓國泡菜下達禁令。南韓食品醫藥品安全廳11月3日公開宣布16種產品(占3.2%)被檢驗出蟲卵,坦承南韓產泡菜也檢驗出寄生蟲卵。
日本
事件發生或曝光時間
黑心食品名稱
簡介
1955年
雪印八雲工場脫脂奶粉食物中毒事件
因為停電,導致乳製品的原料失去冷藏孳生溶血性葡萄球菌 。45年後再發生雪印集體食物中毒事件 。
2000年
雪印集體食物中毒事件
因為停電,導致乳製品的原料失去冷藏孳生金黃色葡萄球菌 ,而雪印的工廠誤以為只要再經過加工過程可以去除病菌。可是病菌所產生的腸毒素 ,卻導致產品使14,780人食物中毒,使得消費者聯合抵制雪印的所有產品。之後,2002年再發生雪印牛肉偽装事件 ,終使雪印食品 於2005年8月12日倒閉。
2007年
「白色戀人 」篡改食用期限
日本石屋製菓 生產的的「白色戀人」巧克力夾心薄餅,竄改食用期限,使其「延長」一個月;日本已於2007年8月15日全面下架。[19] [20]
「御福餅本家」 - 竄改商品製造日期
2007年10月,日本御福餅 本家的職員透露,該公司在過去27年來,都有竄改商品製造日期。2007年10月30日,該公司社長小橋正生 召開記者會 ,公開道歉。[21]
日本知名高級料亭「船場吉兆」
2007年10月,「船場吉兆 」被揭露竄改商品製造日期,其所販售的布丁 、果凍 等六種商品在賞味期限過期後,被貼上新的製造日期標籤 繼續販賣。[22] [23]
2007年11月,將九州產牛肉偽裝成較高級的但馬牛、將一般肉雞偽裝成土雞。2007年11月16日、大阪府警生活環境課以違反「不正競争防止法」(品質表示虛偽)進行強制搜查。[24]
2008年5月,客人吃剩生魚片、鹽烤香魚等的食物回收,再販售給其他客人吃。[25]
2002年、2007年
牛肉偽装事件
2002年雪印牛肉偽装事件 ,終使雪印食品 於2005年8月12日倒閉。
北海道苫小牧市的肉類批發公司Meat Hope 組合肉 牛肉偽装事件,2002年起發生,2007年眾所皆知。[26]
狂牛症 相關事件?
假冒產地標示的鰻魚
[27]
2007年
過期生菜 沙拉
2007年11月27日,麥當勞 在東京都 的四家加盟店被揭發,約從兩年前開始,以改貼製造日期標籤的方式竄改生菜 沙拉製造日期,並在隔天繼續販售這些生菜沙拉 。同日,日本麥當勞社長原田泳幸 在記者會上公開道歉。依據麥當勞內部規定,生菜沙拉製作完成後12小時內,未售完者必須被全數銷毀。[28] 加盟店職員在日本麥當勞內部調查時,承認曾讓打工 的員工改貼製造日期標籤,並承認其奶昔 原料、番茄 片、酸奶 、雞蛋 等食品也使用過期者。[29] [30] [31]
2007年
過期關東煮
2007年,第二大超商Lawson 賣過期關東煮。[32]
日本不二家 過期二星期的小蛋糕 摻入聖誕節 組合包販售
[33] 台灣不二家表示:台灣不二家與日本不二家的商品由不同工廠製造。
2008年
具有農藥殘留的工業用米,偽裝成食用米販售
大阪市 米穀加工販賣業者「三笠食品」轉售由中國進口的稻米 、遭農藥 「達馬松 」污染的工業用米(例如作為漿糊 的原料),冒充食用米販售。[34] [35]
2013年
阪急阪神控股 所屬阪急阪神飯店 23家分店、47種菜單的食材造假
低價食材冒充高價食材,謀取暴利[36] [37]
2015年
日本大阪環球影城承認5年前起賣31萬包過期餅乾
日本大阪環球影城(USJ)爆出食品過期醜聞,向USJ供應餅乾的製造商(涉事餅乾由大阪食品生產商Eliza製造),被員工揭發原材料已過保存期限,最多過期11個月。USJ於12月14日公布,2011年、2013至2014年間製造的31萬盒餅乾,使用過期食物原材料,全部在大阪環球影城出售,最後1批有問題餅乾今年2月售出。USJ收取高昂入場費,又作為大公司,卻出售過期食品,令人失望,稱今後都不會從USJ購買食品。更有人質疑今次事件非純粹失誤,認為使用過期原材料是業界一貫做法,暗批USJ為慳成本而罔顧民眾健康。 [38] [39]
印度尼西亞
越南
歐盟
事件發生或曝光時間
黑心食品名稱
簡介
2001年
醬油與蠔油含致癌物單氯丙二醇(3-MCPD)
2001年英國抽驗醬油與蠔油,發現多數含致癌物單氯丙二醇 (3-MCPD )遠高於歐盟標準 ,因此禁售了多國進口的醬油與蠔油。[41] 澳洲食物標準局隨後跟著進行檢驗,禁售了澳洲多款進口醬油與蠔油,其中包含台灣:統一 醬油、金蘭醬油 、龜甲萬 、香港:李錦記 蠔油、中國、菲律賓、越南等。[42]
2005年
苏丹红事件
歐盟在食品中發現了苏丹红 食品添加劑 成分,中國亦有發現。
2011年5月
歐盟所有新鮮蔬菜
初期造成9個國家至少1500人患病,其中470人出現腎衰竭症狀,至少18人死亡。歐洲疾病預防和控制中心稱,此次疫情是全球最大規模的"溶血性尿毒症候群"疫情之一。世界衛生組織稱這次疫情"非常巨大、非常嚴重"。5月31日,西班牙環境部長親自吃黃瓜,並對拿西班牙當"替罪羊"表示氣憤。而德國漢堡衛生局也于6月1日澄清,西班牙黃瓜中的大腸桿菌與病人身上不符,實則無關。[43] 元兇為大腸桿菌O104:H4型 。
2013年1月
馬肉 充當牛肉 食品事件(2013年摻假肉醜聞 )
)
馬肉 疑被充當牛肉出售之醜聞影響歐洲 13國[44] [45] [46] 。
2013年2月
黃麴毒素 污染牛乳食品事件
詳見「2013年歐美黃麴毒素污染事件 」。
義大利
意大利起司工廠回收過期發霉芝士 重新加工再販售,估計過去2年,總共回收11公噸的過期芝士,做成很普遍的馬莎拉芝士,和意大利著名的藍紋芝士。[47] 。
奧地利
比利時
英國
捷克
美國
其他,待查
但有人認為,这是生产环节问题,污染的原因和“牟取暴利”无关。
生乳
印度
巴西
反黑心食品活動
参考文獻
引用
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书籍
外部連結
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