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供品山

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廟宇中用以慶賀神明誕辰的罐頭塔。

供品山,又稱祭品山供品塔祭品塔,是堆疊成錐體塔狀的供品,在閩南民系的傳統祭祀儀式中流行。

名稱

按照供品類型又有不同名稱,以易開罐飲料或罐頭堆疊成的稱為罐頭塔,以幽包堆疊成的稱為包山,以糕餅堆疊而成的稱為又稱糕仔桶糕仔盒,還有水果山甜飯山白飯山空心菜山魷魚山等,常用於喪葬與一些特殊宗教儀式如中元法會等,現在也時常拿來供奉神佛。

由來

把供品堆疊成山是閩粵沿海流行的習俗,祭祀者在竹架上放上魷魚乾糕餅類的食物,奠祭喪禮中的死者或中元節、盂蘭盆節普渡儀式中的亡魂,也可以讓祭祀者食用。台灣稱為糕仔盒[1],香港按照供品類型稱為××山

各地情況

以多個罐頭砌成的罐頭塔,在臺灣的道教葬禮上十分常見。

臺灣

臺灣日治時期出現罐頭塔。[1] 是因臺灣生產鳳梨罐頭致富的「鳳梨大王」葉金塗逝世,其喪禮在臺北市重慶北路上用了許多鳳梨罐頭堆成塔狀以弔祭,從此流行於臺灣[2]

香港

長洲太平清醮會場中有多個不同大小的包山。
以竹子架設的包山。

在香港,由潮汕人主辦的香港潮人盂蘭勝會海陸豐民系舉辦的祭祀儀式如中元法會太平清醮等,經常見到祭品山的蹤影。潮汕民系的祭品山較為小型,可放於供桌上。海陸豐民系則會架設高大的祭品山,以長洲太平清醮的三座巨型包山最為知名。

潮汕地區

潮汕地區農曆七月盂蘭盆會中會架設孤棚,作為供品的水果、甜飯、白饭、包子、空心菜等都會堆疊成山。一些紙紮供品也會堆疊成山。

新加坡、馬來西亞

新加坡中元普渡供桌上的水果山。

新加坡馬來西亞華人以閩南民系為主,於中元普渡也會把供品堆疊成山,但較為小型。

供品山與搶孤

在中元法會、醮會等儀式結束後,供品山上的供品是搶孤的對象。

參考資料

  1. ^ 1.0 1.1 《臺灣沒說你不知道:生活在這塊土地的你可以拿來說嘴的七十則冷知識》每日一冷.尖端出版. ISBN 9789571065519
  2. ^ 《料理臺灣:從現代性到在地化,澎湃百年的一桌好菜》蕭秀琴.蔚藍文化 ISBN 9789869656986

外部連結