β-玉米赤霉烯醇

**β-Zearalenol**
臨床資料
其他名稱	beta-Zearalenol; beta-trans-Zearalenol
识别信息
	IUPAC命名法 (2E,7S,11S)-7,15,17-trihydroxy-11-methyl-12-oxabicyclo[12.4.0]octadeca-1(18),2,14,16-tetraen-13-one; ;
CAS号	71030-11-0
PubChem CID	6437352;
ChemSpider	5908979;
UNII	35E809PP7O;
KEGG	C14751;
ChEBI	CHEBI:35072;
CompTox Dashboard（英语：CompTox Chemicals Dashboard） (EPA)	DTXSID8022533 ;
ECHA InfoCard	100.190.517
化学信息
化学式	C18H24O5
摩尔质量	320.39 g·mol−1
3D模型（JSmol（英语：JSmol））	交互式图像;
	SMILES C[C@H]1CCC[C@H](CCC/C=C/C2=CC(=CC(=C2C(=O)O1)O)O)O;
	InChI InChI=1S/C18H24O5/c1-12-6-5-9-14(19)8-4-2-3-7-13-10-15(20)11-16(21)17(13)18(22)23-12/h3,7,10-12,14,19-21H,2,4-6,8-9H2,1H3/b7-3+/t12-,14-/m0/s1; Key:FPQFYIAXQDXNOR-PMRAARRBSA-N;

β-玉米赤霉烯醇是一个屬於与真菌雌激素（英语：mycoestrogen）有關的间羟基苯甲酸内酯（英语：resorcylic acid lactone）的非甾体雌激素（英语：nonsteroidal estrogen），出現於镰孢菌。^[1]它是α-玉米赤霉烯醇的β差向异构体，和α-玉米赤霉烯醇是玉米赤霉烯酮的一个主要代谢物，主要在肝脏中形成，但肠中進行首过代谢時也會形成少量。^[2]^[3]与人体内的β-玉米赤霉烯醇相比，有较大量的α-玉米赤霉烯醇是由玉米赤霉烯酮形成的。^[3]β-玉米赤霉烯醇的雌激素效力跟玉米赤霉烯酮一樣強，甚至更弱。 ^[1]

參見

^ ^1.0 ^1.1 Fusarium: Mycotoxins, Taxonomy, Pathogenicity. Elsevier Science. 28 June 2014: 85– [2021-12-27]. ISBN 978-1-4832-9785-9. （原始内容存档于2022-02-03）.
^ Mycotoxins in Food: Detection and Control. Woodhead Publishing. 2004: 356– [2021-12-27]. ISBN 978-1-85573-733-4. （原始内容存档于2022-03-28）.
^ ^3.0 ^3.1 Fusarium Toxins in Cereals: A Risk Assessment. Nordic Council of Ministers. 1998: 61– [2021-12-27]. ISBN 978-92-893-0149-7. （原始内容存档于2021-12-27）.