香檸檬
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《科勒藥用植物》(1897), Citrus bergamia | |
科學分類 ![]() | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 維管束植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 真雙子葉植物 Eudicots |
演化支: | 薔薇類植物 Rosids |
目: | 無患子目 Sapindales |
科: | 芸香科 Rutaceae |
屬: | 柑橘屬 Citrus |
種: | 香檸檬 C. × bergamia
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二名法 | |
Citrus × bergamia Risso.
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香檸檬(學名:Citrus × bergamia),又名香柑、香檸檬橙,芸香科柑橘屬水果,原產於義大利卡拉布里亞,果實較小、形狀似梨。遺傳學研究表明香檸檬很可能是從甜萊姆(Citrus limetta)與塞維亞柑橘(Citrus aurantium)雜交而來[1]。
香檸檬果肉酸澀,表皮芬芳,可提煉香檸檬油,多應用於格雷伯爵茶。
香檸檬的英文為bergamot或bergamot orange,在漢語中長期被誤譯為佛手柑,然而香檸檬與佛手柑其實是不同的物種。唇形科的草本植物蜂香薄荷(Monarda didyma)在英文中也可稱bergamot,因此有時也被稱為「佛手柑草」。
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參考文獻
- ^ Federici, C.T.; Roose, M.L.; Scora, R.W. RFLP ANALYSIS OF THE ORIGIN OF CITRUS BERGAMIA, CITRUS JAMBHIRI, AND CITRUS LIMONIA. Acta Hortic. 2000, 535: 55–64. doi:10.17660/ActaHortic.2000.535.6 (英語).
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