蔣曙（?—?），字耀之，唐朝官員。常州義興人。
他是蔣乂的孫子，蔣係的兒子。咸通末年，進士及第，署鄂岳團練判官，擔任虞部員外郎、工部員外郎，改任起居郎。黃巢之亂，蔣曙闔門被殺，他於是無意仕進，沉痛隱居。中和二年，上表請出家為道士，唐僖宗允許了。其子蔣延翰。
