氟檸檬酸

氟檸檬酸
	IUPAC名; 3-C-Carboxy-2,4-dideoxy-2-fluoropentaric acid
別名	2-氟檸檬酸; 2-氟檸檬酸鹽;1-氟-2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸
識別
CAS號	357-89-1
PubChem	107647
ChemSpider	96829
SMILES	O=C(O)C(O)(CC(=O)O)C(F)C(=O)O;
InChI	1/C6H7FO7/c7-3(4(10)11)6(14,5(12)13)1-2(8)9/h3,14H,1H2,(H,8,9)(H,10,11)(H,12,13);
InChIKey	DGXLYHAWEBCTRU-UHFFFAOYAE
性質
化學式	C6H7FO7
摩爾質量	210.11 g·mol−1
外觀	無臭，白色晶體
密度	1.37
熔點	35.2°C
沸點	165°C
溶解性（水）	易溶於水
危險性
主要危害
	若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。

氟檸檬酸是一種氟化羧酸，由檸檬酸中的一個氫被氟原子取代而衍生。衍生的陰離子稱為氟檸檬酸根。氟檸檬酸鹽由氟乙酸鹽分兩步形成。氟乙酸首先被粒線體中的乙醯輔酶A合成酶轉化為氟乙醯輔酶A。然後氟乙醯輔酶A與草醯乙酸縮合形成氟檸檬酸。該步驟由檸檬酸合成酶催化。^[1] 氟檸檬酸是氟乙酸的代謝產物，毒性很大，因為它不能在檸檬酸循環（其中氟檸檬酸代替檸檬酸作為底物）中使用順烏頭酸酶進行加工。順烏頭酸酶被氟檸檬酸酶抑制劑抑制，三羧酸循環停止工作。^[2]

毒理

氟檸檬酸抑制順烏頭酸酶，進而抑制三羧酸循環，氟檸檬酸由氟乙酸在三羧酸循環中代謝產生。^[2]

^ H., Garrett,Reginald. Biochemistry. GrishamCharles M. 5th. Belmont,CA: Brooks/Cole Cengage Learning. 2013. ISBN 9781133106296. OCLC 777722371.
^ ^2.0 ^2.1 Horák, J.; Linhart, 1.; Klusoň, P. Úvod do toxikologie a ekologie pro chemiky 1st. VŠCHT v Praze location=Prague. 2004. ISBN 80-7080-548-X （Czech）.