異戊酸乙酯
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異戊酸乙酯 | |
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IUPAC名 Ethyl 3-methylbutanoate | |
別名 | 3-甲基丁酸乙酯 |
識別 | |
CAS號 | 108-64-5 ![]() |
PubChem | 7945 |
ChemSpider | 7657 |
SMILES |
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InChI |
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InChIKey | PPXUHEORWJQRHJ-UHFFFAOYAE |
性質 | |
化學式 | C7H14O2 |
摩爾質量 | 130.18 g·mol−1 |
氣味 | 果味 |
磁化率 | -91.1·10−6 cm3/mol |
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。 |
異戊酸乙酯,無色透明液體,有似香蕉、蘋果的香味。相對密度0.8656(20°C)。沸點134.7°C。折射率1.3962(20°C)。微溶於水,易溶於乙醇、乙醚。由異戊酸與乙醇在硫酸催化下酯化,再經中和、水洗、蒸餾而得。用作香精香料。
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