一部關於糖的電影
一部關於糖的電影 That Sugar Film | |
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基本資料 | |
導演 | 達蒙·加莫 |
監製 | Nick Batzias 達蒙·加莫 Rory Williamson |
編劇 | 達蒙·加莫 |
主演 | |
配樂 | Jojo Petrina |
攝影 | Judd Overton |
剪輯 | Jane Usher |
製片商 | 狂人娛樂 |
片長 | 90分鐘 |
產地 | 澳大利亞 |
語言 | 英語 |
上映及發行 | |
上映日期 | |
發行商 |
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票房 | 150萬美元[1] |
《一部關於糖的電影》(英語:That Sugar Film),是2014年由達蒙·加莫導演並主演的澳大利亞紀錄片,著眼於食物中隱藏的糖及其對人體的影響。
簡介
影片講述了加莫對自己的實驗,他從不含精製糖的正常飲食改為低脂肪高糖的「健康意識」飲食,相當於每天160克(40茶匙)的糖。結果,加莫的體重增加,變得昏昏欲睡,並罹患了脂肪肝。[2][3]選擇糖類飲食,使其攝取的總熱量攝入不會比正常飲食增加。
對專家的採訪將這種變化歸因於他攝入的高階糖份,特別是果糖可能是罪魁禍首。有人認為,人工甜味劑可能也沒有更好。
觀眾被介紹到「幸福點」,一個在20世紀60年代創造的術語,在這裡適用於你可以添加到食物中的糖量,使它成為最理想的食物。在「幸福點」之外添加更多的糖會導致欲望的顯著下降。
實驗結束後,他又恢復了以前的飲食習慣,不良反應基本上很快得到了翻轉。
演員
除了主演的加莫,劇組還包括休·傑克曼(Hugh Jackman)、史蒂芬·弗萊(Stephen Fry)、伊莎貝爾·盧卡斯(Isabel Lucas)和布蘭頓·思懷茲(Brenton Thwaites)。Gary Taubes、Michael Moss和Kimber Stanhope博士接受了採訪,採訪內容包括流行尖端(Depche Mode)、彼得·蓋布瑞爾(Peter Gabriel)和配樂裡的芙蘿倫絲機進份子(Florence and the Machine)。加梅的搭檔、女演員佐伊·塔克韋爾·史密斯(Zoe Tuckwell-Smith)懷著女兒出現在影片中,女兒出生後在製作過程中亮相。
評價
美國對這部電影的評估總體上是正面的。根據《紐約時報》的一篇評論,電腦影像、音樂數位、素描和野外旅行的輕鬆融合讓「營養課程很容易消化」。[4] 好萊塢報導總結說,「加莫顯然有良好的意圖,然而,一篇Slate雜誌的評論堅持認為「糖衣是高度加工的,充滿了華而不實的、人為的論據,它的許多弱點對消費者是隱藏的。」[2]
《雪梨晨鋒報》的一篇澳大利亞本地評論稱,這部電影「不夠嚴謹,根本無法證明任何事情」[5]
來自澳大利亞SBS的一篇文章討論了這部電影的遺產,將其描述為「澳大利亞最成功的紀錄片之一」 [6]
澳大利亞紀錄片基金會推薦這部電影作為教育資源,指出「一部關於糖的電影將永遠改變你對『健康』食物的看法。」[7]
參考資料
- ^ That Sugar Film (2015). The Numbers. [2016-10-28]. (原始內容存檔於2022-02-24).
- ^ 2.0 2.1 Engber, Daniel. That *#^% Sugar Film. Slate. 2015-08-10 [2016-10-28]. (原始內容存檔於2018-10-15).
- ^ Gameau, Damon. I ate 40 teaspoons of sugar a day. This is what happened. The Telegraph. 2015-06-27 [2016-10-28]. (原始內容存檔於2022-05-16).
- ^ Gold, Daniel. Review: In ‘That Sugar Film,’ a Bitter Truth. The New York Times. 2015-07-30 [2016-10-28]. (原始內容存檔於2017-07-30).
- ^ Wilson, Jake. That Sugar Film review: Powerful propaganda proves little. The Sydney Morning Herald. 2015-03-05 [2016-10-28]. (原始內容存檔於2020-08-15).
- ^ Russell, Stephen. Sugar coating complex science, Damon Gameau’s 'That Sugar Film' inspires. SBS Australia. 2019-05-24 [2020-06-11]. (原始內容存檔於2021-02-27).
- ^ That Sugar Film. Documentary Foundation Australia. 2019-03-18 [2020-06-11]. (原始內容存檔於2022-04-08).
- Buckmaster, Luke. That Sugar Film: how 60 days of eating ‘health food’ led to fatty liver disease. The Guardian. 2015-03-02 [2021-01-13]. (原始內容存檔於2022-01-19).
- Simon, Alissa. Film Review: ‘That Sugar Film’. Variety. 2015-07-13 [2021-01-13]. (原始內容存檔於2022-02-05).