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香港中文大学教学酒店

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左侧为酒店设施沙田凯悦酒店,右侧为教学设施郑裕彤楼

香港中文大学教学酒店是一所位于香港新界沙田区马料水泽祥街18号的教学酒店,于2010年6月落成。酒店邻近香港中文大学香港科学园,包括酒店设施沙田凯悦酒店及教学设施郑裕彤楼两部分。造价达15亿港元,由新世界集团出资13亿港元及大学教育资助委员会拨款两亿港元合作投资兴建。酒店于2011年1月4日举行命名典礼。[1][2][3]

酒店设施

酒店楼高25层,按美国康奈尔大学酒店管理学院的教学酒店为蓝本,是一间世界级的五星级酒店。

教学设施

郑裕彤楼楼高15层,内有中大工商管理学院及全球经济及金融研究所。底下三层设有数间教室、大讲堂及研讨室;三楼设有由学生经营及管理的餐厅,名为“TheStage”及“Cafe 12”;四楼为金融交易培训中心、实验室及电脑学习室;五楼设有示范厨房及品酒实验室,教导烹调食物和调制餐饮的理论及技能;六楼设有2间电脑室及凯悦培训中心,教导学生熟习凯悦品牌的各种标准;七楼是酒店及旅游 管理学院的办公室;八至十五楼则容纳工商管理学院院务室、各学系和研究所。

交通

参考文献

  1. ^ 中大教学酒店 年供20实习位 斥资15亿试业一年开幕 星岛日报 (2011年1月5日)
  2. ^ 「迪士尼」式糊塗賬的中大教學酒店. [2017-08-03]. (原始内容存档于2009-04-18). 页面存档备份,存于互联网档案馆
  3. ^ 香港中文大學教學酒店開幕暨鄭裕彤樓命名. [2017-08-03]. (原始内容存档于2017-08-04). 页面存档备份,存于互联网档案馆