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破布子

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破布子
破布子的枝叶
安全
科学分类 编辑
界: 植物界 Plantae
演化支 维管植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真双子叶植物 Eudicots
演化支 菊类植物 Asterids
目: 紫草目 Boraginales
科: 紫草科 Boraginaceae
属: 破布木属 Cordia
种:
破布子 C. dichotoma
二名法
Cordia dichotoma
G. Forst, 1786

破布子Cordia dichotoma)又称树子破布木树子仔破果子烂布子对面乌白玉纸,为紫草科破布木属下的一种植物。[1]

形态

破布子为小型落叶乔木,高度可达8米,多分枝。叶互生,卵形或心形,长9-12厘米,宽4-5厘米,全缘或波状缘。一般春季开花,花小,花冠淡紫色或淡黄色,花萼浅钟形,萼筒有不规则的2-3裂。五枚雄蕊着生于花筒内,雌蕊柱头四裂。果实椭圆形,直径约1.2厘米,含一颗种子。7-8月成熟,颜色从绿转橙黄转黑,果皮含有乳白色粘液。

分布

破布子分布于台湾中国大陆南方沿海(广东福建海南岛)、南亚和东南亚(菲律宾马来西亚印度斯里兰卡)等地的低海拔地区。

用途

腌渍的破布子果实

破布子可以作为药用,果实亦可食用,除作为佐料外,台湾是全世界最早将破布子入菜。破布子树在台湾早已有栽培,过往多零星栽培,疏疏落落分散在田间、山坡上乃至房屋角落空地等,因为它强悍生命力,无需特别管理及其实用价值,是台湾古老树木性果实蔬菜之一。

药用

中医将破布子的果实、树皮、根作为药材。其果实被用来镇咳、化痰解毒和治疗跌打损伤;树皮治疗子宫发炎、脱垂、肺出血和年久伤,根则有止汗和治疗高血压的功效。

食用

破布子的果实可以生食。但常见的食用方法是先将洗净的果实水煮沸后,经二~三个小时以上不停搅拌使果皮破裂,再加饱和食盐水凝结成形,便于存放。在产品呈糊状时加入其他调味料,冷却凝结后冷冻或腌渍保存。如此制作的破布子多用来蒸鱼、炒肉末外,可以用来炒、油炸、煲汤、调制酱汁等。可以增加免疫力。

参考文献

  1. ^ 破布木 Cordia dichotoma G. Forst.. 中国植物物种信息数据库. 昆明: 中科院昆明植物研究所. [2013-01-17]. (原始内容存档于2016-03-05). (简体中文)

外部链接