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讨论:筷子

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无人帖两张照片?

筷子不应该接触嘴唇和牙,那怎么吃饭?---肚脐游艇 23:02 2004年5月21日 (UTC)

有学者反思认为:“从真正人类学发展的科学角度来看,筷子是一种极端原始的、天然的工具,多数人种在刚开始学会使用工具时,都懂得用几根树枝来取代手夹起食物。不含任何复杂的工艺技术。欧洲人却率先进化,以石刀替代树枝,进而发展到金属刀具,最后又发展出叉子。并在此基础上发展出繁琐的西餐礼仪。刀叉正是欧洲人工业文明、理性精神的一种最直接反映,自己动手,独立性强,重推理,重解析,更有利于锻炼思维能力。而拿筷子的华夏人则是吃现成的,不必思考,一点东西你推我让,团团圆圆模棱两可,凡事爱持模糊概念,所以思维能力不发达,未能产生工业革命。” 屁话!你咋不说这世界上有好多民族用手抓饭呢???????!!!!!!………………工业革命也只是一开始在欧洲少数地方出现而已,后来辐射的广--Elb 21:40 2005年11月3日 (UTC)

那个说法真的很蠢。因为西方人在作战时,经常随手使用刀、叉等冷兵器直接取食,不甚文明;又为了便于在用餐时和居家等地随时作战,而逐渐发展出的居家兵器。要唬烂谁不会?--Hiaeoupyc 2007年6月17日 (日) 04:58 (UTC)[回复]
不过“是吃现成的,不必思考,一点东西你推我让,团团圆圆模棱两可,凡事爱持模糊概念,所以思维能力不发达”倒很符合一部分中国人的情况,所以才会有吃现成、不思考、模棱两可、持模糊概念、思维能力不发达的学者提出谬论。--Hiaeoupyc 2007年6月17日 (日) 08:35 (UTC)[回复]

文中的"Kap"是否“夹”?--minghong 10:44 2006年5月1日 (UTC)

条目准确性

演变的历史缺乏可靠来源。—Darkranger 15:19 2006年10月27日 (UTC)

关于刀叉和筷子

记得欧洲是工业革命以后,才开始普及刀叉的。之前大部分地区贫民都是用手的。现在德国中部人吃饭,好像也有说用手比较自然健康的。所以这个不算是什么进步或者落后的证据吧。

关于筷子,好像韩国人说那时他们发明的,不可考,我想需要更多确实的证据来证明筷子演化的过程。

韩国人什么都能说是韩国人自己发明的,见怪不怪了,可信度不高。--Hiaeoupyc 2007年6月17日 (日) 05:04 (UTC)[回复]

禁忌以下十二种筷子的使用方法

中国人使用筷子用餐是从远古流传下来的,古时又称其为“箸”,日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的。一般我们在使用筷子时,正确的使用方法讲究得是用右手执筷,大拇指和食指捏住筷子的上端,另外三个手指自然弯曲扶住筷子,并且筷子的两端一定要对齐。在使用过程当中,用餐前筷子一定要整齐码放在饭碗的右侧,用餐后则一定要整齐的竖向码放在饭碗的正中。但这要绝对禁忌以下十二种筷子的使用方法。

1、三长两短:这意思就是说在用餐前或用餐过程当中,将筷子长短不齐的放在桌子上。这种做法是大不吉利的,通常我们管它叫“三长两短”。其意思是代表“死亡”。因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的,在人装进去以后,还没有盖棺材盖的时候,棺材的组成部分是前后两块短木板,两旁加底部共三块长木板,五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短,所以说这是极为不吉利的事情。

2、仙人指路:这种做法也是极为不能被人接受的,这种拿筷子的方法是,用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子,而食指伸出。这在北京人眼里叫“骂大街”。因为在吃饭时食指伸出,总在不停的指别人,北京人一般伸出食指去指对方时,大都带有指责的意思。所以说,吃饭用筷子时用手指人,无异于指责别人,这同骂人是一样的,是不能够允许的。还有一种情况也是这种意思,那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人。

3、品箸留声:这种做法也是不行的,其做法是把筷子的一端含在嘴里,用嘴来回去嘬,并不时的发出声响。这种行为被视为是一种下*的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为,再加上配以声音,更是令人生厌。所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教,同样不能够允许。—以上未签名的留言由A people? yes对话贡献)于2020年3月31日 (二) 11:02 (UTC)加入。[回复]

4、击盏敲盅: 这种行为被看作是乞丐要饭,其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆,其发出的声响配上嘴里的哀告,使行人注意并给与施舍。这种做法被视为极其下*的事情,被他人所不齿。

5、执箸巡城: 这种做法是手里拿着筷子,做旁若无人状,用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找,知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现,且目中无人极其令人反感。

6、迷箸刨坟: 这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉,以求寻找猎物,就像盗墓刨坟的一般。这种做法同“迷箸巡城”相近,都属于缺乏教养的做法,令人生厌。

7、泪箸遗珠: 实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时,手里不利落,将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼,同样是不可取的。

8、颠倒乾坤: 这就是说用餐时将筷子颠倒使用,这种做法是非常被人看不起的,正所谓饥不择食,以至于都不顾脸面了,将筷子使倒,这是绝对不可以的。

9、定海神针: 在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品,这也是不行的,这是被认为对同桌用餐人的一种羞辱。在吃饭时作出这种举动,无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的,这也是不行的。

10、当众上香: 往往是出于好心帮别人盛饭时,为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。被会人视为大不敬,因为北京的传统是为死人上香时才这样做,如果把一副筷子插入饭中,无异是被视同于给死人上香一样,所以说,把筷子插在碗里是决不被接受的。

筷子用法

如图。一般来说,使用筷子和使用匙、叉、刀的受力并没有分别,会因为使用筷子造成伤害的,大多是持握姿势不当,过多的紧狞出力造成伤害;而该部分在目前所有的报告上,都没有清楚说明持握姿势。--Hiaeoupyc 2007年6月17日 (日) 04:50 (UTC)[回复]